吃银耳的5大禁忌 - 问答频道 - 博禾医生

首页医院医生疾病

视频

权威视频健康短视频

语音文章

问答

权威问答健康知道

头条资讯医药

医院入驻网上医院搜索

博禾医生官网

权威问答

查疾病找医生找医院

吃银耳的5大禁忌

女，61岁

病情描述:

吃银耳的5大禁忌

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

何海贤主治医师山东大学齐鲁医院

银耳虽营养丰富，但食用时有五大禁忌需注意，主要包括变质银耳、过量食用、特殊体质人群、搭配禁忌及烹饪方式不当。
1、变质银耳
霉变银耳可能产生米酵菌酸毒素，高温烹煮也无法破坏，误食会导致中毒。购买时需选择干燥无黑斑的银耳，泡发后出现黏腻异味应立即丢弃。
2、过量食用
银耳富含膳食纤维，每日摄入量建议不超过15克干品。过量可能引发胃肠胀气或腹泻，尤其胃肠功能较弱者应控制食用频率。
3、特殊体质
痰湿体质人群食用银耳可能加重痰液生成，糖尿病患者需注意冰糖银耳的糖分控制，术后出血期患者应避免食用以防影响凝血。
4、搭配禁忌
银耳不宜与白萝卜同食可能降低营养吸收，与动物肝脏同食影响铁质吸收，服用抗凝药物期间大量食用可能增强药物效果。
5、烹饪不当
隔夜银耳羹易滋生细菌，建议现煮现食；高压锅长时间炖煮会破坏多糖成分，建议隔水炖煮1-2小时为宜。
建议根据自身体质适量食用新鲜银耳，搭配枸杞、莲子等食材可增强滋补效果，出现腹痛等不适症状应立即停止食用并就医。

相关问题

相关文章

打喷嚏是不是过敏性鼻炎的症状

过敏性鼻炎的患者在生活中会发生打喷嚏的症状，不过，打喷嚏并不一定是因过敏性鼻炎而引起的，除了过敏性鼻炎之外，感冒、异物刺激或者一些全身性疾病、急性传染性疾病等也会有打喷嚏的症状，患者应积极查明原因后对症治疗。

传导性耳聋的症状是什么

当出现传导性耳聋时，最典型的症状就是听力下降，有可能会导致耳聋；还伴随着耳鸣、眩晕症状；婴幼儿患病会影响大脑发育，导致语言、运动、理解力等发育异常或滞后；有些患者会出现心理障碍；病情严重时还会出现面瘫、脑膜炎等并发症症状。

后脑勺靠近颈椎有个骨头突出是怎么回事

如果发现后脑勺位置出现骨头突出的现象，也会有着两种不一样的原因，一个就是乳突，另外一个就是枕骨较高所造成。

声带息肉的危害有哪些

　声带息肉危害大，并不能忽视它，需要注意的是如果不能得到及时治疗，它会引起咽喉各种疾病，会导致淋巴增大。会有发生系统的影响，声音变化非常明显，而到了一定程度时，还会有癌变，这是非常可怕，也是严重影响生命健康的。

声带息肉吃什么

声带息肉的患者在平时生活中饮食需要特别注意，首先患者可以多吃一些水果水果，具有保护嗓子的作用，而且里面富含维生素a，维生素c的元素会比较多。另外就是多吃一些富含维生素a的蔬菜，像常见的芹菜。也可以喝蜂蜜水。

热门医生

特色医院

上海虹桥医院

上海虹桥医院

擅长：小儿喉痉挛、喉囊肿、鼻腔良性肿瘤

宁波耳鼻喉医院

宁波耳鼻喉医院

擅长：小耳畸形、慢性中耳炎、咽白喉

相关视频

健康资讯

更多>

医院动态