权威问答
胰腺炎患者饮食需遵循低脂、易消化原则，可适量吃米粥、西蓝花、鸡胸肉、苹果，也可遵医嘱服用胰酶肠溶胶囊、奥美拉唑、生长抑素、头孢曲松等药物。建议少食多餐，避免酒精及高脂食物，急性发作期需禁食并立即就医。
低脂流质食物，减轻胰腺负担，适合急性期后过渡食用。
富含维生素C和膳食纤维，烹饪时需软烂以减少胃肠刺激。
优质蛋白来源，去皮蒸煮后食用，帮助修复组织。
去皮煮软后食用，提供果胶和维生素，避免生冷刺激。
补充外源性胰酶，改善脂肪消化吸收，需餐中服用。
抑制胃酸分泌，减少胰腺刺激，适用于合并胃部不适者。
静脉用药，用于重症胰腺炎抑制胰液分泌，需住院使用。
广谱抗生素，预防或治疗胰腺感染，严格遵医嘱使用。
恢复期每日分5-6餐进食，烹饪方式以蒸煮为主，定期监测血脂血糖水平，慢性患者需长期随访调整饮食方案。
2026-01-21
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