胰腺炎恢复期需忌口高脂食物、辛辣刺激食物、酒精类饮品、高糖食物等,避免加重胰腺负担。
1、高脂食物
油炸食品、肥肉、动物内脏等高脂肪食物会刺激胰腺分泌胰酶,可能诱发炎症复发。
2、辛辣刺激食物
辣椒、芥末、浓茶咖啡等辛辣刺激性食物可能造成胃肠黏膜损伤,影响消化功能恢复。
3、酒精类饮品
酒精可直接损伤胰腺细胞,抑制胰腺功能恢复,任何含酒精的饮料都应严格禁止。
4、高糖食物
蛋糕、糖果等高糖食物可能引起血糖波动,增加胰腺代谢负担,不利于炎症消退。
恢复期建议选择低脂易消化的食物,少量多餐,烹饪方式以蒸煮炖为主,同时定期复查胰腺功能。