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孕妇血糖高可以吃开心果吗

女，54岁

病情描述:

孕妇血糖高可以吃开心果吗

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赵蕾副主任医师首都医科大学宣武医院

孕妇血糖高可以适量吃开心果。开心果属于低升糖指数坚果，含有优质蛋白、膳食纤维和不饱和脂肪酸，有助于稳定血糖，但需控制每日摄入量在15-20克以内，避免过量摄入热量。
1、营养构成
开心果富含单不饱和脂肪酸和植物固醇，有助于改善胰岛素敏感性，每100克含膳食纤维约10克，能延缓糖分吸收。
2、血糖影响
开心果的升糖指数仅为15，属于低GI食物，临床研究显示其餐后血糖反应显著低于同等热量的碳水化合物食物。
3、食用建议
选择原味无添加品种，建议在两餐之间作为加餐食用，搭配少量蛋白质食物如无糖酸奶效果更佳。
4、注意事项
需计入每日总热量摄入，合并妊娠高血压患者应注意选择低盐品种，对坚果过敏者禁用。
建议搭配血糖监测，优先选择带壳开心果控制进食速度，若血糖波动明显应及时咨询营养师调整饮食方案。

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