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生姜的作用与功效

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生姜的作用与功效

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朱明炜主任医师北京医院

生姜具有温中止呕、解表散寒、化痰止咳等功效，主要用于风寒感冒、胃寒呕吐、寒痰咳嗽等症状。
1、温中止呕
生姜所含姜辣素可刺激胃肠黏膜，促进消化液分泌，改善胃寒引起的恶心呕吐。对应治疗措施可用生姜红糖水缓解症状。
2、解表散寒
生姜辛温发散的特性有助于驱散体表风寒，适用于风寒感冒初期。可将生姜切片煮水饮用，帮助发汗解表。
3、化痰止咳
生姜能稀释呼吸道分泌物，缓解寒痰咳嗽。建议用生姜汁兑蜂蜜温水服用，但阴虚燥咳者慎用。
4、抗氧化
生姜中的姜烯酚具有清除自由基作用，其抗氧化活性有助于延缓细胞衰老。日常可适量食用新鲜生姜。
生姜可切片泡茶、烹调佐餐，但阴虚内热者不宜多食；药用需遵医嘱，避免与阿司匹林等抗凝药物同服。

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