紫背天葵具有清热解毒、活血化瘀、消肿止痛等功效,适量食用有助于改善咽喉肿痛、跌打损伤等症状。
一、清热解毒
紫背天葵性凉,含有黄酮类化合物,对风热感冒引起的咽喉肿痛、口腔溃疡有一定缓解作用。
二、活血化瘀
其有效成分可促进局部血液循环,辅助改善轻度跌打损伤后的淤血肿胀,外用捣敷效果更佳。
三、抗氧化
富含花青素和多酚类物质,能清除体内自由基,适量食用有助于延缓细胞氧化损伤。
四、调节免疫
所含多糖成分可激活巨噬细胞功能,对增强非特异性免疫功能存在潜在益处。
建议新鲜紫背天葵洗净后凉拌或煮汤食用,脾胃虚寒者应控制摄入量,出现过敏症状需立即停用。