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10粒莲子的热量

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10粒莲子的热量

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朱明炜主任医师北京医院

10粒去芯莲子的热量约为35-40千卡，具体数值受莲子大小、含水量、加工方式等因素影响。
1、莲子大小
大粒莲子单颗重量可达3-4克，10粒热量可能超过40千卡；小粒莲子单颗约2-3克，总热量相对较低。
2、含水量
鲜莲子含水量差异明显，同等数量下鲜莲子热量比干莲子低，干莲子因水分蒸发导致热量密度更高。
3、加工方式
糖渍或蜜饯莲子因添加糖分会使热量显著增加，10粒糖渍莲子热量可能达到60千卡以上。
4、去芯处理
带芯莲子含有苦味莲心，实际食用部分减少，10粒带芯莲子可食用部分热量比去芯莲子低。
莲子富含膳食纤维和B族维生素，建议作为健康零食适量食用，血糖异常者需注意控制摄入量。

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