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米饭有什么营养成分

病情描述:

米饭有什么营养成分

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朱明炜主任医师北京医院

米饭主要含有碳水化合物、蛋白质、少量脂肪及维生素B族等营养成分。
1、碳水化合物
米饭富含淀粉，是人体最主要的能量来源，能快速补充体力。
2、植物蛋白
含有一定量的植物蛋白，虽非优质蛋白，但可辅助身体组织修复。
3、微量脂肪
米饭中脂肪含量极低，适合需要控制油脂摄入的人群食用。
4、维生素B族
含有维生素B1等成分，有助于维持神经系统正常功能和代谢。
建议日常饮食中搭配蔬菜水果和肉蛋奶类，以实现营养均衡摄入。

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