卤蛋富含优质蛋白、维生素B族及矿物质,有助于补充营养、促进肌肉修复、改善贫血和增强免疫力,但需注意控制钠摄入量。
1、补充营养
卤蛋含有丰富蛋白质和卵磷脂,能为身体提供必需氨基酸,适合术后或营养不良人群食用。
2、促进修复
蛋白质成分可加速肌肉组织再生,配合铁元素帮助恢复运动后损伤,建议健身人群适量食用。
3、改善贫血
卤蛋中的血红素铁吸收率较高,搭配维生素B12可提升造血功能,缓解轻度缺铁性贫血症状。
4、增强免疫
锌元素和硒元素共同参与免疫功能调节,有助于提升呼吸道黏膜防御能力,降低感染概率。
建议选择低盐卤制方式,搭配新鲜蔬菜水果平衡营养,高血压患者应控制食用频率,每日不超过1个为宜。