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胰腺炎忌口忌哪些食物

女，33岁

病情描述:

胰腺炎忌口忌哪些食物

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黄玉红主任医师中国医科大学附属第一医院

胰腺炎患者需严格忌口高脂肪食物、辛辣刺激性食物、酒精类饮品及高糖食物，以减轻胰腺负担并促进恢复。
1、高脂肪食物
油炸食品、肥肉、奶油等可能刺激胰液过量分泌，加重炎症。急性期需完全禁食，恢复期可逐步添加低脂食物如鸡胸肉。
2、辛辣食物
辣椒、花椒等辛辣调料会刺激消化道黏膜，诱发胰腺分泌异常。建议选择清蒸、水煮等清淡烹饪方式。
3、酒精饮品
酒精可直接损伤胰腺细胞，导致胰管梗阻。无论急性期或慢性胰腺炎均需终身戒酒。
4、高糖食物
蛋糕、含糖饮料等可能引发血糖波动，增加胰腺代谢压力。建议用低糖水果替代甜食。
恢复期饮食应遵循低脂、低糖、高蛋白原则，少量多餐，避免暴饮暴食加重胰腺负担。出现持续腹痛需及时就医复查。

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