糖尿病患者可以适量饮用无糖豆浆,豆浆属于低升糖指数食物,主要含有优质蛋白、大豆异黄酮等成分,有助于血糖控制。
无糖豆浆升糖指数约为34,属于低升糖食物,其富含的膳食纤维可延缓糖分吸收,对餐后血糖波动影响较小。
豆浆含有植物性优质蛋白和大豆磷脂,可替代部分动物蛋白摄入,减少饱和脂肪酸摄取,适合糖尿病患者的营养需求。
合并糖尿病肾病患者需限制植物蛋白摄入量,痛风患者应避免大量饮用,胃肠功能弱者建议选择稀释后的豆浆。
每日建议饮用200-300毫升,优先选择自制无糖豆浆,避免市售含糖豆浆饮品,饮用时间建议放在早餐或两餐之间。
糖尿病患者饮用豆浆时需监测血糖变化,合并其他慢性疾病者应咨询营养师制定个性化饮食方案,同时保持均衡膳食和规律运动。