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甲状腺结节忌口的蔬菜

男，54岁

病情描述:

甲状腺结节忌口的蔬菜

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赵蕾副主任医师首都医科大学宣武医院

甲状腺结节患者应避免大量食用卷心菜、西蓝花、萝卜、白菜等十字花科蔬菜，可能干扰甲状腺激素合成，可适量选择冬瓜、丝瓜、番茄、茄子等低碘蔬菜，同时遵医嘱服用左甲状腺素钠片、夏枯草胶囊、小金丸等药物。
一、食物
1. 卷心菜
含硫苷物质，水解后可能抑制甲状腺对碘的摄取，建议焯水后少量食用。
2. 西蓝花
异硫氰酸盐成分可能干扰甲状腺过氧化物酶活性，每周摄入不超过200克。
3. 萝卜
硫代葡萄糖苷代谢产物可能影响甲状腺功能，合并甲减时需严格控制。
4. 白菜
生食时硫苷含量较高，高温烹饪可降低影响，建议与海产品错开食用。
二、药物
1. 左甲状腺素钠片
用于甲状腺功能减退伴结节，需空腹服用并定期监测激素水平。
2. 夏枯草胶囊
中药制剂可缓解结节增长，脾胃虚寒者慎用。
3. 小金丸
散结消肿作用明确，孕妇及肝功能异常者禁用。
日常建议采用清蒸等低温烹饪方式，避免同时食用十字花科蔬菜与高碘食物，每3-6个月复查甲状腺超声。

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