如果豆角没炒熟的话吃了会不会中毒 - 问答频道 - 博禾医生

首页医院医生疾病

视频

权威视频健康短视频

语音文章

问答

权威问答健康知道

头条资讯医药

医院入驻网上医院搜索

博禾医生官网

权威问答

查疾病找医生找医院

如果豆角没炒熟的话吃了会不会中毒

男，27岁

病情描述:

如果豆角没炒熟的话吃了会不会中毒

医生回答专区因不能面诊，医生的建议仅供参考

去挂号

龚新宇副主任医师中日友好医院

食用未炒熟的豆角可能导致中毒，常见症状包括恶心呕吐、腹痛腹泻等，主要由豆角中的皂苷和植物血球凝集素引起。
1、皂苷刺激
豆角表皮含皂苷，未充分加热会强烈刺激胃肠黏膜。建议立即催吐并饮用淡盐水，可遵医嘱使用蒙脱石散、诺氟沙星胶囊或口服补液盐。
2、凝集素毒性
植物血球凝集素在100℃加热15分钟才能分解，中毒后需禁食观察。家长需监测患儿体温，必要时使用阿托品、山莨菪碱或维生素B6注射液。
3、胃肠炎症
毒素可能引发急性胃肠炎，伴有水样便和肠绞痛症状。需静脉补液纠正电解质紊乱，严重时使用奥美拉唑、消旋山莨菪碱或洛哌丁胺。
4、神经症状
重度中毒可能出现四肢麻木和视物模糊，与凝集素破坏红细胞有关。应立即洗胃并住院治疗，可选用地塞米松、甲钴胺或胞磷胆碱钠。
烹饪豆角须确保充分加热至失去生绿色，出现中毒症状后6小时内是黄金救治期，儿童及老年人应及时就医避免脱水并发症。

相关问题

相关文章

脑卒中的症状

所谓的脑卒中也就是大脑中风，当出现这样的情况以后，通常患者的症状就是会表现为头痛、呕吐、意识障碍还有昏迷等表现，一些严重的患者还会出现偏瘫和呛咳这样的症状，这样的情况还是低人体伤害很大的，需要及时的去医院。

慢肺阻会导致脑卒中吗

慢阻肺严重时会引起脑卒中，因为患有慢阻肺时，会出现低氧血症时，脑部缺氧严重就会出现缺血性脑卒中；还可能会引起肺心病并发症，这时也会诱发缺血性脑卒中；这种疾病还可能导致血压突然升高，让脑血管破裂、出血，引起出血性的脑卒中。

脑卒中的并发症有哪些

脑卒中有着比较严重的危害性，一旦在出现之后也会出现很多的并发症，比如可能会导致发热的出现，也会出现消化道出血，更加会导致肺部感染，如果没有得到有效的治疗，还会出现尿路感染，甚至还可能会造成急性肾功能衰竭，所以情况还是非常严重的。

脑卒中筛查做哪些项目

脑卒中一旦在出现之后，自然也会有很多的并发症，所以首先就应该积极的做全面的检查，可以选择血压检查，也同样应该完善指标检查，另外也可以接受心电图检查或者是多普勒检查，如此就不容易会出现明显的问题，可以有效的控制病情。

脑卒中要做哪些检查

脑卒中引发的因素也有很多，但是因为危害比较大，所以也需要积极的检查，当前检查的方法也有很多，可以选择一般检查内科检查，也可以选择脑血管造影或者是B超检查，在经过一系列的检查之后，自然就能够了解是否存在异常，也可以积极治疗。

热门医生

特色医院

深圳市人民医院

深圳市人民医院

擅长：水痘、急性附件炎、甲状腺肿大

北京市回民医院

北京市回民医院

擅长：冻僵、风轮赤豆、肠毛滴虫病

北京大学第三医院

北京大学第三医院

擅长：玻璃体积血、直肠损伤、根尖脓肿

相关视频

健康资讯

更多>

医院动态