权威问答
胃酸反流性食管炎患者饮食需避免高脂、辛辣、酸性食物及咖啡因，可适量选择低脂蛋白、碱性蔬菜、非柑橘类水果及全谷物。
油炸食品、肥肉等延缓胃排空，增加反流风险。建议用蒸煮方式替代煎炸，选择鸡胸肉、鱼类等低脂蛋白。
辣椒、洋葱、大蒜等刺激食管黏膜，加重灼烧感。烹饪时减少香料使用，可添加姜汁缓解炎症反应。
柑橘、番茄等酸性食物直接刺激受损食管。选择香蕉、苹果等低酸水果，饮用苏打水中和胃酸。
咖啡、浓茶降低食管下括约肌压力。改喝甘菊茶或低脂牛奶，避免睡前3小时进食任何食物。
每日分5-6次少量进食，餐后保持直立姿势，睡眠时抬高床头15厘米可显著改善夜间反流症状。
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