胃癌（胃恶性肿瘤）

Q： 多饮什么可预防胃癌？

A： 饮茶食患胃癌、食道癌及肝癌的几率较低，日本的研究也发现，每天喝10杯茶，可以减少患心脏病的风险。专家称，我们体内的消化酶多是酸性的酶类，它们在酸性环境中比较容易发挥作用，酚类物质的pH值呈酸性，进入人体以后能促进消化酶的生成，对于我们的肠胃消化功能是很有好处的。茶叶当中含有的多酚类进入人体之后能够促进人体消化液的分泌，又能促进消化液更好地发挥作用。

Q： 常吃熏烤肉宜患胃癌吗？

A： 在1933年苯并芘被确定为强致癌物质。据流行病学调查表明，冰岛国家胃癌发病率很高，这与他们常吃熏烤肉有直接关系。为从根本上避免苯并芘对食物的污染，建议在日常生活中，尽量少吃熏制和烘烤食品，诸如熏肉、熏鱼、香肠、烤肉、烤鱼及烤羊肉串等，以减少胃癌的发病率。

Q： 菜花对胃癌患者有帮助吗？

A： 研究表明，患胃癌时人体血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而菜花不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。

Q： 不爱吃早餐会得胃癌吗？

A： 有可能。不少青年人晚上睡得晚、早上起得迟，往往忽视了早餐，认为少吃一顿没关系，午饭多吃一点、吃得好一点就能够了。实在不然，经过一晚的事件，胃部急需摄入一定的食物来中和胃酸。假如不吃早餐，很容易得胃溃疡，医治不当，还可能会转变成胃癌。