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陈启众医生优质科普合集

陈启众

陈启众副主任医师

宁夏医科大学总医院营养科

87%

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主页详细介绍出诊信息患者好评科普知识

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牛、羊肉的营养价值

牛羊肉富含优质蛋白、铁、锌及B族维生素等营养素，是补充动物性营养的重要来源。牛肉以高蛋白、高血红素铁为特点，羊肉则以维生素B12和硒含量突出。1、优质蛋白牛羊肉的蛋白质含量约为20-25克/100克，... 更多

蛋白质的主要食物来源

蛋白质的主要食物来源有肉类、蛋类、奶类、豆类及坚果等。蛋白质是人体必需的营养素，参与细胞修复、免疫调节等重要生理功能，日常需通过多样化饮食均衡摄入。1、肉类动物肉类是优质蛋白的重要来源，如鸡肉、牛肉、... 更多

春天多吃黄豆芽

春天多吃黄豆芽

春天可以适量多吃黄豆芽。黄豆芽富含维生素C、膳食纤维和植物蛋白，有助于增强免疫力、促进消化和补充营养。黄豆芽是黄豆发芽后的产物，发芽过程中部分蛋白... 更多

女人食红枣，好处多多

女性适量食用红枣有助于补血养颜、改善睡眠、调节胃肠功能。红枣含有丰富的铁元素、维生素C和膳食纤维，对缓解贫血、促进消化、增强免疫力有一定帮助。1、补血养颜红枣富含铁元素和维生素C，铁是合成血红蛋白的重... 更多

地下雪梨----荸荠

荸荠是一种常见的水生蔬菜，也被称为地下雪梨，具有丰富的营养价值和药用功效。荸荠富含淀粉、蛋白质、膳食纤维、维生素C以及钙、磷、铁等矿物质，有助于清热生津、润肺化痰、利尿通便等作用。荸荠可以生食、煮食或... 更多

牛奶嫩蒸鸡蛋羹

牛奶嫩蒸鸡蛋羹通常可以一起食用，两者搭配能提升蛋白质和钙的摄入。牛奶富含优质蛋白和钙质，鸡蛋含有卵磷脂和维生素D，混合蒸制可使口感更滑嫩，营养互补。牛奶与鸡蛋混合蒸制时，蛋白质发生热变性形成凝胶网络，... 更多

中秋月饼的怎么选更健康

中秋月饼的怎么选更健康

选购月饼时需关注配料成分、保质期、生产资质及个人健康状况，优先选择低糖低脂、包装完整的产品。月饼主要有广式、苏式、冰皮等类型，不同人群应根据需求选... 更多

减肥吃月饼的正确方法

减肥吃月饼的正确方法

减肥期间可以适量吃月饼，但需注意选择低糖低脂品种并控制食用量。月饼的主要成分包括面粉、油脂、糖及馅料，高热量特性可能影响减重效果。

适合春天吃的小菜

适合春天吃的小菜主要有凉拌菠菜、香椿炒鸡蛋、清炒芦笋、蒜蓉西蓝花、荠菜豆腐羹等。春季气候温和，人体新陈代谢旺盛，这些时令蔬菜富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于清肝明目、健脾祛湿。

你身体肌肉够健康吗

肌肉健康程度可通过肌力水平、肌肉耐力、柔韧性及体脂率等指标综合评估。肌肉健康状况主要受运动习惯、营养摄入、激素水平、基础疾病及年龄等因素影响。

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