中老年人适量补充叶酸有助于预防心血管疾病和认知功能下降，但过量摄入可能引发副作用。叶酸是一种水溶性维生素B9，对细胞分裂和DNA合成至关重要。中老年人由于代谢功能下降，饮食中叶酸吸收率可能降低，适量补充有助于维持健康。叶酸缺乏可能导致同型半胱氨酸水平升高，增加心血管疾病风险。补充叶酸还可以改善认知功能，延缓老年痴呆症的发生。过量摄入叶酸可能掩盖维生素B12缺乏的症状，导致神经系统损伤。长期过量摄入还可能增加某些癌症的风险。中老年人补充叶酸应遵循医生建议，避免自行大量服用。叶酸的推荐摄入量为每天400微克，可通过食物或补充剂获取。富含叶酸的食物包括绿叶蔬菜、豆类、柑橘类水果和全谷物。补充叶酸时应注意与其他维生素的平衡，避免单一营养素过量。定期体检可以监测叶酸水平，确保补充效果和安全性。中老年人应根据自身健康状况和医生建议，合理补充叶酸，以维护身体健康。
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