谢江强
瑞安市妇幼保健院
副主任医师
多吃含铁量高的食物。包括动物食品、动物肝、瘦肉、蛋黄等;蔬菜食品海带、黑芝麻、菠菜、木耳、大豆、黑豆、紫菜、大米、玉米、麦芽等;水果李子、桃、杏、苹果等。足够的高蛋白食物。高蛋白饮食能促进铁的吸收，同时也是合成血红蛋白所必需的，如肉、鱼、蛋等。经常吃富含维生素C的新鲜水果和绿色蔬菜。如桔子、山楂、西红柿、苦瓜、青柿子、青笋等。维生素C具有参与造血、促进铁吸收利用的作用。上述食物应在日常饮食中精心准备，并尽量使食物多样化。黑木耳15克，温水发泡，15个枣，放入碗中，加10克冰糖和水，放入锅中煮1小时，一次或多次食用。糯米100克，黑豆30克，沸水煮，煮至半熟，加红枣30克，煮后放入适量红糖，一天吃一次。
