张林锋
中日友好医院
副主任医师
姜的好处有很多，它不仅是调味品，同时也是一种中药材。不过，晚上确实不能吃姜，如果是日常保健吃姜，一定要在早饭时吃，所谓“早吃姜，补药汤”是也。中国人养生，特别讲究顺应天时。大自然的阳气在中午到达顶峰。盛极必衰，午后阴气开始升起，阳气开始收敛。生姜是生发阳气的，午后自然不宜再吃了。虽然说晚上不适宜吃姜，但是偶尔吃一次，或者偶尔吃一点是没有关系的，毕竟很多人晚上做菜也会放姜的。晚上之所以不能吃姜，因为晚上人体需要收敛阳气，而生姜是散发阳气的，具有一定的违背阴阳常理，但是没有这么严重。
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