李芸
临汾市人民医院
主任医师
急性胆囊炎是由于胆囊管阻塞和细菌侵袭而引起的胆囊炎症;其典型临床特征为右上腹阵发性绞痛，伴有明显的触痛和腹肌强直。约95%的病人合并有胆囊结石，称为结石性胆囊炎;5%的病人未合并胆囊结石，称为非结石性胆囊炎。我们通常吃的豆腐是由大豆制成的，大豆含有大量的蛋白质和胆固醇，豆腐当然可以吃，但是建议最好还是少吃，蛋白质过多进入体内，会刺激胆囊，胆囊收缩炎症会进一步扩散，所以胆囊炎患者最好少吃豆制品。建议少吃，避免辛辣刺激性食物，注意食品卫生，适度生活，注意工作和休息的劳逸结合。
