张永生
山东省立医院
副主任医师
根据实际情况而定。一般来说，杨梅酒放在通风阴凉处，可以保存2~3个月，但由于杨梅酒的制作方法和保存方法不用，具体能存放多久，建议根据实际情况而定。如杨梅酒是自制的，其制作过程并非无菌操作，可能因为携带有细菌等微生物因素导致酒饮保存时间不长，通常自制的杨梅酒开封后在一个月内喝完为佳，不宜长时间存放，以免喝了变质的酒饮对健康不利。若是工厂生产的杨梅酒，通常保质期在一年左右，开封后可以放2-3个月，但要注意干燥、防水、阴凉环境保存，若蜜封性差或长期暴露于空气中，可进入异物，造成变质、变酸的现象。一旦发现杨梅酒味道改变，质地变得浑浊，就不要继续饮用了。
