刘茂静
山东大学齐鲁医院
副主任医师
对于肾功能正常的肾病患者，饮食与正常人相同，没有区别，主要是进食一些营养丰富的食物就可以。当然是以清淡饮食为主，忌辛辣食物，蛋白质的摄入没有太多的限制，既可以选择植物蛋白，也可以选择动物蛋白。但是肾病患者如果伴有明显水肿、高血压时，原则上应当限制水和盐的摄入。每天要低盐饮食，盐的摄入量每天约为3到4克，同时还要控制植物蛋白质的摄入量，比如豆制品，应当以优质蛋白饮食为主，蛋白质的来源可以是瘦肉、鱼、鸡蛋和牛奶。要重视足量维生素的摄入，可以适当多摄入一些富含维生素的新鲜的蔬菜与水果。对于容易出现高钾血症的肾病患者，应当注意少摄入高钾食品，比如香蕉、南瓜、海带、紫菜。如果合并有血尿酸高的肾病患者，应当禁止吃各种动物内脏。
