沈华
江苏省人民医院
副主任医师
1、兔肉体内有很多营养物质，可以有效的保护血管壁，对糖尿病患者产生了极大的作用。2、三文鱼可以减少心血管疾病，可以有效降低血脂和胆固醇。3、乌鸡肉含有丰富的氨基酸，而且胆固醇和脂肪含量比较少。4、牛肉富含的蛋白质丰富，不仅不会容易引起高血脂，还有利于提高胰岛素的敏感性，改善葡萄糖耐量的功效。当然，对于糖尿病患者而言，糖尿病患者所有吃的东西都会转化为葡萄糖，只是不同的实物升糖系数不一样而已。人都离不开蛋白质，最好的获取方式就是肉类和蛋类，所以大多数的肉类还是可以食用的。只不过对量的控制要适当，一般吃肉在100~150g肉食即可，脂肪提供的能量要控制在总摄入能量的30%左右，而蛋白质提供的能量要控制在总能量摄入的15~20%，即多食用瘦肉，少吃肥肉。
.jpg)
.jpg)
