吃隔夜凉拌菜中毒

提问时间：2022-04-11 00:06 | 1人回答 | 63次阅读

中毒

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吃隔夜凉拌菜中毒

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魏碧荷临汾市人民医院主任医师回答时间：2022-04-11 00:10

确实有这个隐患，凉拌菜是引发细菌毒素传染的高危食物，更加是针对农残超目标菌类，凉拌、生拌的食用方法也属高危。由于菌类在发展过程当中很简单被土壤中的细菌、病毒和寄生虫卵所传染;夏季绝对病虫害活跃，蔬菜农药残留超标几率也较大，因此蔬菜最佳煮熟吃。

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，应该是异嗜症的可能。也可能是缺锌缺铁和寄生虫感染导致的。建议检查微量元素是否是缺乏和是否是寄生虫感染。尤其是缺铁和缺锌的可能，当然寄生虫感染也可能导致缺铁和缺锌的可能的所以先带孩子到医院进一步确定检查，平时也要注意引导孩子改善这个不良行为。

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