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慢性胃炎患者可以吃油炸食物吗

提问时间：2023-11-06 13:31 | 1人回答 | 59次阅读

慢性胃炎胃炎患者胃炎

问题描述：

慢性胃炎患者可以吃油炸食物吗

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申家泉

申家泉山东省立医院主任医师回答时间：2023-11-06 13:49

可以吃油炸食物吗，慢性胃炎患者是不建议吃油炸食物的，当然除了油炸的还有所有的煎、烤、炸、熏的食物，都是我们不推荐食用的。因为这些食物都属于高温烹制的食物，而且经过这种高温的煎烤烹炸之后，其实它是食物容易，表面比较粗糙比较粗硬，进食以后容易和胃黏膜造成一种摩擦损伤胃黏膜。除此之外就是这些食物相对的来说，更不容易消化属于过于油腻的食物，在胃内存留时间长、排空慢也会对胃造成一定的损伤。另外高温烹制的食物，其实是不健康的食物，也就是说这种高温的煎烤炸熏之后，会有很多的致癌物质的产生。所以对于慢性胃炎的患者，应该杜绝食用这些食物，以防止出现进一步的病变的恶化。

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