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山竹里面透明的能不能吃?山竹里面透明的可以吃吗

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问题描述:
山竹里面有透明的果肉,不知道这能不能继续吃呢?

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李峰
李峰 临汾市人民医院 副主任医师
根据情况决定。1、山竹里面透明的一种情况是因为山竹的糖分含量较高,经过冷藏保存后山竹的细胞和组织都受到不同程度的损伤,出现糖分和水分外溢的现象,经过解冻之后就会呈现透明色的状态,如果山竹没有变质的话就能继续吃,果肉清甜多汁,口感好。2、另一种情况是因为山竹保存不当,导致细菌滋生,引发山竹腐坏变质,果肉透明软烂,这样的山竹不能继续吃,通常这种山竹还会带有腐败水果的异味,误食可引发食物中毒等危害。

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