多吃花生好处多 或降低患结肠癌风险

发布时间:2021-10-06 15:08 44次浏览
关键词:结肠癌饮食  花生  结肠癌风险

结肠癌是常见的恶性肿瘤之一,结肠癌发病率高居男性恶性肿瘤第三位,女性发病率仅次于乳腺癌,居第二位,40-50岁年龄组发病率最高。

结肠癌的发病与环境、生活习惯、特别是饮食方式有关。随着人们生活水平的提高,饮食结构的变化,其发病率逐年提高,食物纤维包括纤维素、果胶、半纤维素、木质素等,吸收水分,增加粪便量,减少肠内残留物浓度,缩短粪便通过大肠时间减少致癌物与肠粘膜接触的时间

多吃花生,降低结肠癌风险

水煮花生、花生米、花生汤…花生营养丰富,质量低廉,是中国人喜欢的坚果。近日,美国《烹饪之光》杂志综合最新研究,刊文介绍了花生的五大好处。

1.控制食欲

花生是高饱腹感的食物,可以让你感觉更饱或者更长时间。发表在《营养与代谢》期刊上的文章中,花生作为零食的人吃得更少。美国普度大学营养科学系教授马特斯博士说:花生的高饱腹感不仅仅是脂肪膳食纤维和蛋白质含量的原因,也是所有因素协同作用的结果。布莱根妇女医院营养系主任凯西麦克马纳斯说,早餐时吃花生和花生酱,可以减少这一天的饮食量。

2.有助于减盐

咸零食通常是高盐食品。但是,咸花生的盐含量比同样重量的切片面包少。冻华夫饼。因此,咸花生不仅能满足吃咸的兴趣,还不容易吃太多盐。

3.稳定血糖

研究发现,如果人们把饮食中的红肉换成花生,糖尿病的风险将降低21%。花生会减缓碳水化合物的吸收。如果早上吃点花生,那么你一天的血糖都不会过高。

4.保持心脏健康

《营养学》期刊上一篇文章指出,吃花生最多的人,患冠心病的风险可减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成和其他成分的作用可以降低密度脂蛋白(胆固醇差)的含量,使心脏更加健康。

5.减少结肠癌风险

研究表明,每周至少吃两次花生的女性,患结肠癌的风险可以降低58%,每周至少吃两次花生的男性可以降低27%的风险。科学家分析,花生叶酸和其他抗癌营养物质可能发挥作用。

生活中如何预防结肠癌

1.健康饮食、高脂肪低纤维素是西方国家结盲肠癌发病率高的主要原因。

2.禁烟少酒、烟.酒中有害物质本身除致癌外,还破坏肠粘膜等。

3.适度运动,运动也能增加肠道蠕动,消耗过多脂肪,增强免疫功能等。

4.重视癌前病变、慢性溃疡性结肠炎、出血性溃疡性结直肠炎等发生癌变的概率很高。

5.筛查家庭性结肠多发性腺瘤病、结肠息肉、软组织肿瘤和骨瘤患者等高危人群。

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