胆固醇高，多半不是“吃”出来的！问题一般出在“身体内部”

你是不是也以为，只要少吃鸡蛋、远离肥肉，胆固醇就能乖乖听话？真相可能会让你大吃一惊——人体80%的胆固醇都是自己合成的！那些天天吃水煮菜却胆固醇超标的人，问题可能出在身体这台"精密仪器"的内部运作上。

一、肝脏：胆固醇制造工厂

1、自主生产机制

人体每天自主合成约1000毫克胆固醇，这个量远超通过饮食摄入的部分。肝脏就像24小时运转的工厂，即使完全不摄入胆固醇，它也会持续生产。

2、基因决定效率

有些人天生携带胆固醇合成基因的"加速器"，肝脏生产胆固醇的速度是普通人的1.5倍。这就是为什么有人天天吃鸡蛋没事，有人吃素却指标飙高。

3、饮食影响有限

研究显示，膳食胆固醇对血液胆固醇的影响只有20%-30%。身体有精密的调节机制，会相应调整自身合成量。

二、四个隐藏的胆固醇推手

1、胰岛素抵抗

当细胞对胰岛素不敏感时，肝脏会误判"能量不足"，加速胆固醇生产作为备用能源。

2、肠道菌群失衡

有害菌分解胆汁酸，迫使肝脏调用更多胆固醇来合成新的胆汁酸，形成恶性循环。

3、慢性炎症

长期低烈度炎症会刺激肝脏释放更多低密度脂蛋白，就像不断往血管里投放"垃圾袋"。

4、压力激素失调

持续升高的皮质醇会促使身体囤积胆固醇，用于合成应激所需的激素。

当体检发现胆固醇异常时，不要急着戒掉所有含胆固醇食物。建议进一步检查空腹胰岛素、C反应蛋白等指标，找出真正的根源。记住，调节胆固醇要治本，而不只是简单控制饮食摄入。