黄曲霉-什么是黄曲霉素中毒-博禾医生

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什么是黄曲霉素中毒

黄曲霉毒素主要是由黄曲霉菌所产生，其它的曲霉菌和青霉菌也可以产生。黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，黄曲霉毒素主要是损害肝脏，它的中毒分为急性中毒和慢性中毒和致癌性三种。如果是急性中毒主要表现的是肝损害比较严重，会出现消化道的症状，严重的出现水肿，昏迷以及死亡。如果是慢性中毒，长期摄入小剂量的黄曲霉毒素会造成慢性中毒，主要表现为肝脏出现慢性损伤，比如肝实质细胞变性，肝硬化。第三，致癌性。黄曲霉毒素是目前所知致癌性最强的化学物质。如果出现了黄曲霉毒素中毒，目前没有特效的解毒剂，主要是对症治疗、保肝治疗这些综合的治疗为主。

中医 黄曲霉会传播到空气中吗

崔界峰

崔界峰副主任医师

北京回龙观医院

黄曲霉一般会传播到空气中。黄曲霉的菌丝生长时，会产生毒素，其孢子可以传播到空气中，感染合适的东西寄生，并产生黄曲霉毒素。患者生活中如果身体出现不适，要立即前往医院进行治疗，避免耽误病情，以免对身体造成...

#黄曲霉

2024-11-01

内分泌科 黄曲霉素超标危害

袁晓勇

袁晓勇副主任医师

北京大学第一医院

黄曲霉素超标可能引发急性中毒、慢性肝损伤甚至肝癌，需立即停止接触污染源并就医。黄曲霉素是黄曲霉菌产生的强致癌物，常见于霉变谷物、坚果及乳制品中，其危害程度与摄入量、暴露时间及个体免疫力密切相关。短期大...

#黄曲霉

2025-07-11

黄曲霉素长什么样肉眼可见吗？黄曲霉素吃一次就致癌吗？

普外科 黄曲霉素长什么样肉眼可见吗？黄曲霉素吃一次就致癌吗？

黄曲霉素是一种化合物，主要分布在土壤、动植物和各种坚果中，是一种有毒的物质，一般来说黄曲霉素很难溶于水，只有达到250度的高温才能破坏分子结构，所以不要误食黄曲...

#黄曲霉

2021-08-27

妇产科 黄曲霉菌是致癌物吗

巩丽主治医师

山东大学齐鲁医院

黄曲霉菌产生的黄曲霉毒素是明确的一类致癌物，长期接触可能增加肝癌等恶性肿瘤风险。黄曲霉菌在潮湿温暖环境中易滋生，常见于霉变的花生、玉米、谷物等农产品中。其代谢产物黄曲霉毒素具有强致癌性，尤其对肝脏损害...

#黄曲霉 #霉菌

2025-07-12

花生油中有黄曲霉素的危害须知黄曲霉毒素的3大害处

普外科 花生油中有黄曲霉素的危害须知黄曲霉毒素的3大害处

黄曲霉毒素是一种非常强的致癌物质，经常隐藏在吃的食物中，如霉菌花生爆炸的油。一般来说，当黄曲霉毒素中毒时，可能会出现恶心、呕吐、发烧等一系列症状，其中有可能导致...

#黄曲霉

2021-05-20

妇科 黄曲霉菌在冰箱能存活吗

巩丽主治医师

山东大学齐鲁医院

黄曲霉菌在冰箱中可以存活，但繁殖速度会显著减缓。黄曲霉菌是一种常见的产毒真菌，适宜生长温度为25-30摄氏度，冰箱冷藏温度通常为4摄氏度左右，低温环境会抑制其活性。冰箱冷藏室的低温环境虽然无法完全杀灭...

#黄曲霉 #霉菌

2025-07-14

急诊科 什么是黄曲霉素中毒

林丽丽

林丽丽副主任医师

桂林南溪山医院

黄曲霉毒素主要是由黄曲霉菌所产生，其它的曲霉菌和青霉菌也可以产生。黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，黄曲霉毒素主要是损害肝脏，它的中毒分为急性中毒和慢性中毒和致癌性三种。如果是急性中毒主要表现的是肝...

#中毒 #黄曲霉

2024-11-04

普外科 黄曲霉素b1的介绍

黄曲霉素B1是一种由黄曲霉菌产生的强致癌性真菌毒素，常见于霉变谷物、坚果等食物中，需严格防范污染。1、毒性机制黄曲霉素B1通过肝脏代谢酶激活后形成环氧化物，与DNA共价结合导致基因突变。其毒性是氰化钾...

#黄曲霉

2025-07-08

人流 吃了黄曲霉菌会有什么症状

巩丽主治医师

山东大学齐鲁医院

误食黄曲霉菌污染食物后可能出现急性胃肠炎、肝损伤等症状。黄曲霉菌毒素中毒的表现主要有恶心呕吐、腹痛腹泻、黄疸、肝区疼痛、凝血功能障碍等，严重时可导致肝衰竭甚至死亡。1、急性胃肠炎摄入黄曲霉菌毒素后2-...

#黄曲霉 #霉菌 #症状

2025-07-13

普外科 什么是黄曲霉素b1？吃了一点黄曲霉素要紧吗？

黄曲霉素B1是黄曲霉菌产生的强致癌毒素，微量摄入也可能危害健康。若误食少量黄曲霉素B1，需根据摄入量及时代谢处理，多数情况下单次微量接触不会立即引发严重症状，但长期或大量接触可能损伤肝脏。黄曲霉素B1...

#黄曲霉

2025-07-08

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