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山东省立医院
肠胃炎患者可以适量吃小米粥、山药、蒸苹果、藕粉、嫩豆腐等好消化的食物，也可以遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散、复方黄连素片、消旋山莨菪碱片、口服补液盐散等药物。建议及时就医，积极配合医生治疗，在医生的指导下服用合适的药物，并做好饮食调理。
小米粥含有丰富的碳水化合物和少量蛋白质，易于消化吸收，不会对胃肠黏膜造成刺激。煮制时注意熬至软烂，避免添加过多糖分或油脂。
山药含有淀粉酶和多酚氧化酶等物质，能够促进消化功能恢复。建议蒸煮后压成泥状食用，避免油炸或煎炒等烹饪方式。
蒸苹果经过加热后果肉软化，膳食纤维结构改变，更容易被消化吸收。蒸制时可保留果皮以增加果胶含量，有助于改善腹泻症状。
藕粉由莲藕加工而成，主要成分为淀粉，冲泡后形成糊状物，能够保护胃肠黏膜。食用时可用温水调成稀糊状，温度不宜过高。
嫩豆腐含有优质蛋白且质地柔软，不会增加胃肠负担。选择内酯豆腐或绢豆腐更为适宜，避免油炸或麻辣等重口味做法。
蒙脱石散能够覆盖消化道黏膜，保护肠壁免受刺激。适用于感染性或非感染性腹泻，使用前需摇匀，避免与其他药物同时服用。
双歧杆菌三联活菌散含有益生菌，可调节肠道菌群平衡。适用于抗生素相关性腹泻，需用温水送服，避免与抗菌药物同服。
复方黄连素片具有抗菌和收敛作用，对细菌性肠炎有效。可能出现轻微便秘，症状缓解后应及时减量，不可长期使用。
消旋山莨菪碱片能够缓解胃肠痉挛引起的腹痛。青光眼患者禁用，服药期间可能出现口干等副作用，需注意补充水分。
口服补液盐散可预防和纠正脱水，维持电解质平衡。应按说明书比例配制，少量多次饮用，严重脱水需配合静脉补液。
肠胃炎恢复期应保持清淡饮食，避免生冷、油腻及刺激性食物。每日少量多餐，进食速度宜慢，充分咀嚼食物。注意补充水分以防脱水，可适量饮用淡盐水或米汤。症状持续不缓解或出现发热、血便等情况需及时复诊，避免自行调整药物剂量。恢复期间保证充足休息，减少体力消耗，有助于胃肠功能修复。
山东省立医院
肠胃炎患者适合吃小米粥、山药、南瓜、苹果、香蕉等易消化的食物，也可以遵医嘱使用蒙脱石散、双歧杆菌三联活菌散、枯草杆菌二联活菌颗粒、复方消化酶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物。建议及时就医，在医生指导下合理用药并调整饮食。
小米粥富含碳水化合物和B族维生素，质地软烂易吸收，能减轻胃肠负担。煮制时可适当延长熬煮时间，使其更易消化。肠胃炎急性期建议少量多次食用，避免一次性摄入过多。
山药含有黏液蛋白和淀粉酶，具有保护胃肠黏膜的作用。蒸煮后的山药口感绵软，淀粉糊化程度高，有利于消化吸收。肠胃炎患者可将山药蒸熟后捣成泥状食用。
南瓜富含果胶和膳食纤维，煮熟后质地柔软，能吸附肠道内有害物质。南瓜中的胡萝卜素有助于黏膜修复，建议去皮去籽后炖煮至完全软化，制成南瓜羹食用更易消化。
苹果含有果胶和鞣酸，蒸熟后具有收敛止泻作用。肠胃炎患者可将苹果去皮切块蒸软后食用，或榨汁加热饮用。熟苹果的细胞壁被破坏，营养成分更易被吸收。
香蕉富含钾离子和可溶性纤维，能补充腹泻丢失的电解质。选择成熟度高的香蕉，其中的淀粉已转化为单糖，更易消化。可将香蕉捣成泥状，少量多次食用。
蒙脱石散能吸附肠道内的病毒、细菌及其产生的毒素，修复受损黏膜。适用于感染性肠胃炎引起的腹泻症状。该药物不进入血液循环，不良反应较少，但长期使用可能引起便秘。
双歧杆菌三联活菌散含有长型双歧杆菌等益生菌，能调节肠道菌群平衡。适用于抗生素相关性腹泻或肠道菌群失调。需用温水冲服，避免与抗菌药物同时服用。
枯草杆菌二联活菌颗粒含有枯草杆菌和肠球菌，能抑制致病菌生长。适用于儿童肠胃炎伴发的消化不良。该药物需避免与高温食物同服，建议饭后半小时服用。
复方消化酶胶囊含有胰酶、胃蛋白酶等，能帮助分解蛋白质、脂肪和碳水化合物。适用于肠胃炎恢复期消化功能减弱的情况。需整粒吞服，不可嚼碎或打开胶囊。
铝碳酸镁咀嚼片能中和胃酸，保护胃黏膜。适用于肠胃炎伴反酸、烧心等症状。该药物可快速缓解不适，但长期使用可能影响磷吸收，建议症状缓解后停用。
肠胃炎期间应选择低脂、低纤维、低糖的清淡饮食，避免辛辣刺激、油腻及生冷食物。烹调方式以蒸、煮、炖为主，食物温度保持在40℃左右为宜。急性期可短暂禁食4-6小时，待呕吐缓解后从流质饮食开始逐步过渡。恢复期注意补充水分和电解质，可饮用淡盐水或口服补液盐。若症状持续超过3天或出现发热、血便等表现，需及时就医进行规范治疗。
