木耳泡时间长了有毒吗

发布时间：2021-03-2481240次播放

视频内容：

木耳泡的时间长了会产生一定的毒素，所以木耳泡时间长了以后尽量不要食用。

特别是在高温季节或者潮湿的环境当中，木耳泡时间长了，食用以后会引起腹泻、腹胀、恶心、呕吐，甚至发烧、头痛、头晕、嗜睡、昏迷等症状。

木耳是比较常用的食材之一，具有很高的营养价值，其中含有很高的矿物质、微量元素、不饱和性脂肪酸、氨基酸、维生素、蛋白质以及膳食纤维等。从中医来讲具有补气、养血、生津、止渴、补益肝肾、健脾消食的作用，是营养丰富、滋味鲜美的副食品。

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