食品防腐剂对身体有伤害吗
发布时间:2021-05-2193994次收听
语音内容:
食品防腐剂一般不会对身体造成明显的伤害。食品防腐剂大多是人工合成,能够防止食品腐败和变质,延长食品的存储时间,同时还可以抑制微生物的生长。
食品防腐剂是添加到食品当中,主要包括三磷酸钾和苯甲酸钠,食品防腐剂在被允许使用前已经经过了多次的试验和佐证,并不会对人的身体造成伤害,可以放心使用,但是不宜过量使用。食品防腐剂往往被包装在食品内部,可能会与食物直接接触。食用前应将防腐剂丢弃,不要咀嚼食品防腐剂,就不会对身体造成伤害。
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食品防腐剂一般不会对身体造成明显的伤害。食品防腐剂大多是人工合成,能够防止食品腐败和变质,延长食品的存储时间,同时还可以抑制微生物的生长。
食品防腐剂是添加到食品当中,主要包括三磷酸钾和苯甲酸钠,食品防腐剂在被允许使用前已经经过了多次的试验和佐证,并不会对人的身体造成伤害,可以放心使用,但是不宜过量使用。食品防腐剂往往被包装在食品内部,可能会与食物直接接触。食用前应将防腐剂丢弃,不要咀嚼食品防腐剂,就不会对身体造成伤害。
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尿酸高是什么原因
大体上可以说尿酸高是由于身体里面产生过多,或者是排泄过少,它主要是从肾脏的排泄。还有特殊情况下,就是两者都有,既生成过多,又排泄过少。所以这种情况下尿酸就会增多。但是具体来说,个别的有遗传问题,这个是很少的。比如说他的次黄嘌呤、鸟嘌呤、磷酸核糖转移酶缺乏,或者说磷酸核糖焦磷酸合成酶增强,这两个酶有缺陷,都可以使尿酸生成过多。还有一些比如说疾病,比如说有骨髓瘤,有淋巴细胞增生性疾病,有恶性肿瘤,有牛皮癣,都可以使尿酸生成过多。还有饮食方面,比如说大量的饮酒,吃含嘌呤高的食物,主要是肉、海鲜。再一大类就是药物,比如说阿司匹林,抗结核的药,吡嗪酰胺、乙胺丁醇,还有利尿药等等,这些都可以使尿酸增多。另外,它主要是从肾脏排泄,如果有肾脏的疾病,比如说多囊肾,慢性肾衰,它排泄的肯定就少了,所以患者的尿酸也会增多。
尿酸偏高怎么办
尿酸偏高,还要看病人的其他情况,有没有其他的症状,然后综合考虑决定怎么处理。2020年美国风湿协会有一个尿酸偏高的处理建议,第一种情况,如果有一个或多个痛风石,强烈建议要降尿酸治疗。有痛风引起的影像学损害,比如说超声波看见有“双轨征”,核磁或者CT看见关节有破坏,那也是要建议强烈的降尿酸治疗。还有就是痛风发作,每年大于两次,这个都是需要降尿酸治疗。第二种情况,有条件的建议降尿酸治疗,也就是没有第一类的强烈。是什么情况?第一,以前经过不止一次的复发,但是复发不长,也就每年小于两次。第二,虽然是第一次发,但是患者有慢性肾病或者尿酸比较高,大于540,正常值是420,他是大于540,或者已经发现有尿路结石了,那就有条件的建议要降尿酸。第三,有条件的反对降尿酸,什么情况下?就是第一次发作,病人的痛风第一次发作,第二次情况就是无症状高尿酸血症,他只有高尿酸血症,但是他没有关节疼,也没有皮疹,就没有别的症状。这些他有条件的建议,不进行降尿酸治疗,这基本上是一些欧美的观点,代表欧美的观点。但是亚洲的一些国家,比如说日本和中国的一些治疗的尺度和它就不一样,就中国和日本就比较更积极一点。中国专家共识(2012),它说如果有高尿酸了,发现有痛风或者有结石,那就治疗。所以它没有提发几次,只要有发作,那就是治疗。第二大类,如果这个病人有高尿酸,但是没有痛风,但是他有其他的合并症,比如说有高血压、高血脂、代谢综合征、冠心病等等。如果他的尿酸在480以内,那就是先进行生活方式的改善。如果3~6个月没效,那就药物治疗。如果他没有痛风发作,但是他有刚才那些并发症,他的尿酸又是大于480,就是生活改善加上药物治疗,这个就开始药物治疗。再一种就是没有痛风发作,也没有刚才那些合并症,糖尿病、高血脂也都没有。如果血清尿酸值是在540以下,那也是生活方式的改善,然后观察6个月,没效再药物治疗。另一种情况,他没有痛风发作,也没有这些其他的合并症,但是他尿酸高,高到540以上,那就要药物治疗。所以这里边提到了生活方式的改变,就是包括减肥,不饮酒,少吃嘌呤高的食物,比如说肉、海鲜,这是指的生活方式改变是指这些。所以,虽然双方不是完全一致的,但是大体上超过540的,不管有没有问题,都要治。在540以下的还要区别对待。
高尿酸血症的好发人群有哪些
身体肥胖的人容易出现高尿酸血症;患有高血压、高血糖、高血脂等代谢性疾病的人,容易出现高尿酸血症;正在进行放化疗的人,喜欢吃肉喝酒的人,也都是高尿酸血症好发人群。
尿酸高如何调理
尿酸高首先合理的饮食调理、适当运动,具体根据患者不同的病情,采取不同的调理方法。饮食调理,高嘌呤饮食尽量避免,包括内脏、海鲜、啤酒、白酒,以及一些碳酸饮料、一些海鲜、海产品、海鱼、海蛤等食物。如果没有高血压、高血脂、糖尿病等疾病,患者的饮食还是可以正常的,但出现这些疾病的时候,因为代谢差,所以对于糖尿病人来讲,热量要控制,高血脂病人,脂肪高的食物不要吃太多,高血压病人,盐不要吃太多,还有一些食物也是可以吃的,要保证一定的营养,保证一定的代谢。尿酸高的病人要多喝水,多喝水以后才能把多余尿酸排出去,此外还要控制其他的饮食摄入,包括像主食、热量摄入的控制,此外要注意适当锻炼,适当运动,而运动可以使代谢保持正常的水平,当出现尿酸高以后,一般来讲应该是在医生的指导下,根据患者不同的病情,采取不同的饮食方法。就像前面所谈到的内脏、海鲜、啤酒、白酒对于尿酸高的病人绝对是禁忌的,临床上很多病人一到过节,甚至到其他的聚会,控制不住了,这样引起尿酸的增高,引起痛风发作,这对于疾病的恢复是不利的。
尿酸的正常值
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尿酸高和痛风的关系
一般高尿酸血症的病人大概只有20%会发生痛风。所以,尿酸高并不等同于痛风。痛风病人在发作的时候,尿酸不一定高,反之,高尿酸的病人也不一定会发生痛风。因此,不要轻易的根据尿酸值的高低和关节的疼痛去判断是否为痛风,而是要及时的到医院就诊,结合临床表现以及实验室检查来综合的判断是否属于痛风。所以,高尿酸血症和痛风,两者是“交叉”关系,部分病人患有高尿酸血症的同时,会伴发痛风,而有些病人,尿酸高时不一定发作痛风。
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