全素食或加重脂肪肝病情 脂肪肝要学会吃

近年来，随着我们日常生活水平的提高，各种疾病的发病率也非常高，例如脂肪肝的发病率上升，喜欢懒惰的年轻人。节日宴会和宴会频繁，元宵后，很多脂肪肝患者急于降低脂肪。

专家指出，远离脂肪肝，不能只吃素。

节日喝酒喝酒后，最容易加重

李先生今年30多岁，去年体检时检测出轻度脂肪肝。这个结果让他和家人大吃一惊。医生告诉他，虽然他的病情并不严重，但他必须在日常饮食中控制油腻的食物。李先生收到体检报告后一直不敢疏忽。

但节日交往不断，饮酒不节制，李先生最近消化不良，有时会感到轻微的恶心。没办法，他又来医院，超声波检查发现他的脂肪肝比去年检查更严重。

脂肪肝的发生与人们的生活习惯和饮食结构密切相关。近年来，像李先生这样的年轻脂肪肝患者增加，每年春节长假后，饮食不节制，饮酒过多，病情容易恶化。

肝脏是合成脂肪的器官，不是储存脂肪的器官。正常人肝内总脂肪量约占肝重的5%，其中含磷脂、甘油三酯、脂酸、胆固醇和胆固醇脂。当脂肪含量超过10%时，即轻度脂肪肝；10%至25%为中度脂肪肝；25%至50%为重度脂肪肝。

如果你吃得太好，你会伤害你的肝脏。酒精是肝脏的第一杀手。脂肪肝主要分为酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，酒精性脂肪肝是由长期饮酒引起的。

大量酗酒首先会影响肝内脂肪酸的代谢，乙醇进入人体后，在肝内经过一系列生化过程，最终转化为甘油三酯。长期大量饮酒，必然会在肝脏中堆积大量甘油三酯，形成脂肪肝。

脂肪肝，最重要的是戒酒，减少酒精对肝脏的损害。

营养过剩会导致非酒精性脂肪肝。因为过剩的营养物质会转化为脂肪储存，所以肥胖者尤其是腹部肥胖者更容易得脂肪肝。他们平时多吃运动少，喜欢吃甜油腻的食物，容易在肝脏积存脂肪。

与营养过剩相反，长期营养不良、蛋白质和维生素不足也会导致营养不足的脂肪肝。

现在轻女性很多，经常用蔬菜和水果代替主食。人体无法得到葡萄糖和脂肪燃烧所需的氧化酶类时，用身体其他部位贮藏的脂肪、蛋白质转化为葡萄糖。大量脂肪、蛋白质通过肝脏这个中转站变成热量的话，脂肪容易滞留在肝脏，容易变成脂肪肝。

另外，糖尿病、药物性肝损伤、高脂血症等与脂肪肝的发生密切相关。

初期症状轻微体检不容忽视

轻度脂肪肝症状轻微，无症状。有些患者食欲不振、恶心、呕吐、体重下降、疲劳、腹胀、肝脏不适、隐痛等，容易误诊为胆囊炎或慢性胃炎。

脂肪肝一般通过超声波和CT检查发现。因此，定期体检对早期脂肪肝的发现至关重要。

驱除肝脂肪离不开高蛋白

很多人发现脂肪肝后，拒绝摄取所有脂肪，只吃素食，不吃肉。

这种不合理的饮食习惯反而会使脂肪肝恶化长期营养不良也会导致营养不足的脂肪肝。正确的饮食原则应适当采用高蛋白饮食，减少油腻、高脂肪食品和甜食的摄入。

高蛋白饮食可以避免体内蛋白质的损失，有利于肝细胞的修复和再生，防止肝细胞进一步受损。高蛋白还可提供胆碱、蛋氨酸、色氨酸、胱氨酸、赖氨酸、苏氨酸等抗脂肪肝因子，增加脂肪蛋白的合成，不仅有助于使脂质顺利运出肝脏，减轻肝细胞脂肪量，还有助于肝细胞功能的恢复和再生。

脂肪肝患者平时可以多吃一些豆制品，豆腐、豆腐干、豆腐皮等具有蛋白质含量高、脂肪含量低的特点，豆制品中含有丰富的胆碱和脂肪肝因子，非常适合肝病患者食用。

主任指出，甜品摄入过多，不仅热量过高，而且在体内合成过多的甘油三酯。因此，各种甜点心、甜饮料脂肪肝患者应少吃。吃起来很甜的水果，糖分含量高，如马奶葡萄、红富士苹果等，脂肪肝患者不应该吃太多。

多吃富含膳食纤维的粗粮和蔬菜对脂肪肝患者非常有利。饮食纤维不仅能减轻脂肪肝患者饮食后血糖值的上升，还能减少血脂、动脉硬化的发生率。蔬菜中富含维生素，可保护肝功能，促进肝细胞再生，增加肝解毒能力。茄子、萝卜、葱、蒜、海带、蘑菇、蘑菇、蘑菇、黑木耳等，具有降低血脂的作用。

以上是我介绍的脂肪肝的预防不仅仅是素食，相信大家都知道，脂肪肝患者平时应该多喝茶。现在春天到了，各种各样的茶，茶叶中的茶多酚具有降低血脂的作用。