关键词： #甲醛
菜市场里那些水灵灵的大白菜，看着就让人想买回家。但你知道吗？有些白菜可能被喷了不该有的东西。一位种了30年菜的老农告诉我，分辨"问题白菜"其实很简单，关键看这4个地方。
1、正常白菜的菜帮应该是自然的白色或淡黄色，如果发现特别白净、白得发亮，甚至能看到反光，那就要小心了。这种不自然的白色可能是化学物质处理过的痕迹。
2、菜帮上有褐色斑点反而是好事，说明白菜是自然生长的。完全没有任何瑕疵的白菜反而值得怀疑。
3、用手摸菜帮，正常白菜会有轻微粗糙感，处理过的摸起来异常光滑。
1、新鲜白菜应该有淡淡的清香味，如果闻到刺鼻的化学味或类似医院消毒水的气味，千万别买。
2、把白菜掰开一点，气味更明显。正常白菜掰开后味道会更清新，处理过的会有异味残留。
3、注意不是所有异味都不好，有些是储存时的正常气味，关键辨别是否有化学制剂特有的刺鼻感。
1、看白菜根部切口，新鲜的是湿润的，但不会特别湿滑。如果切口处异常湿润或有黏液，可能有问题。
2、切口颜色应该是自然的淡黄色或白色，发黑或发灰都不正常。
3、老菜农说，正常白菜放一天切口会稍微干一些，处理过的放再久切口都像新切的一样。
1、正常白菜外层叶子会有少量自然损伤，完全无缺的反而可疑。
2、轻轻掰开菜叶，正常白菜的叶子是一层层紧实包裹的，处理过的可能叶子之间有空隙。
3、菜叶背面看叶脉，正常的是清晰自然的纹路，处理过的可能纹路模糊或有白色粉末残留。
特别提醒
1、冬.季白菜相对安全，因为本身耐储存，不太需要额外处理。
2、买回家的白菜最好用淡盐水浸泡15分钟，再流水冲洗。
3、最外层的2-3片叶子建议剥掉不要，能减少风险。
4、如果发现买到了可疑白菜，不要食用，更不要给孩子吃。
