感冒期间患者应少喝牛奶
呼吸内科编辑
博禾医生
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感冒期饮食烹饪妙计:
1、多吃豆腐，少喝牛奶
感冒时选择高品质的蛋白质可以提高身体修复能力。高品质的蛋白质包括豆腐、豆浆、蛋类和深海鱼等。但是，牛奶容易出痰，有些人的乳糖耐受性低，腹泻也容易，所以不建议以牛奶为摄取蛋白质的来源。
2、多喝浓汤，少喝清汤
感冒时，应以最少量、最浓缩的饮食获得最高热量，如浓汤中含有的热量和营养素比清汤多。或者在豆腐和稀饭上撒上肉松和苔，蒸鸡蛋时加入蘑菇丁和肉末。这些都是在少量食物中增加热量和营养素的方法。
3、用果汁代替新鲜水果
流质食物可减少肠胃消化负担。因此，感冒时应用果汁代替新鲜水果，果汁缺乏膳食纤维，但可降低胃肠负担。猕猴桃汁、橙汁等果汁含有丰富的维生素c，酸甜的味道刺激食欲，有助于去除口中的苦味。
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