冬瓜整个冬天咋保存呢

中医养生编辑 医颗葡萄
51次浏览

冬瓜冬季保存需控制湿度、温度和通风,方法包括悬挂阴凉处、地窖存储、稻草包裹、切片晾干及制作腌制品。

1、悬挂阴凉:

选择完整无伤的冬瓜,用网兜或绳索捆扎蒂部,悬挂于通风阴凉的屋檐下或仓库。低温环境能延缓腐烂,避免直接接触地面减少潮气侵蚀。定期检查表皮霉变,此法可保存2-3个月。

2、地窖存储:

地窖温度稳定在5-10℃时,将冬瓜单层平铺于干燥木板或稻草上,保持间距避免挤压。地窖湿度需低于70%,每月翻动一次防止底部腐烂。配合生石灰吸潮,可延长保鲜至4个月。

3、稻草包裹:

用干燥稻草紧密包裹冬瓜外层,厚度约5厘米,放置于纸箱或木箱中。稻草能吸收多余水分并缓冲温度变化,存放于车库或阳台背阴处。每两周更换一次稻草,有效防冻防潮。

4、切片晾干:

将冬瓜去皮切1厘米厚片,盐水浸泡10分钟后串挂晾晒。晴天连续暴晒3-5天至完全脱水,装入陶罐密封。食用前清水泡发,适合炖汤煮粥,保存期达1年以上。

5、腌制处理:

冬瓜切条后按10:1比例加盐揉搓,压重物脱水24小时。混合辣椒粉、蒜末、白糖装坛发酵,或浸泡于米醋与冰糖溶液中。冷藏保存风味更佳,开胃小菜可存6个月。

日常搭配薏米赤小豆煲汤可祛湿健脾,存储期间避免与苹果、香蕉等乙烯释放量大的水果同放。冬季适当练习八段锦“调理脾胃须单举”式,促进消化功能利于营养吸收。若发现冬瓜内部发黑或异味,需立即丢弃不可食用。

免责声明:本页面信息为第三方发布或内容转载,仅出于信息传递目的,其作者观点、内容描述及原创度、真实性、完整性、时效性本平台不作任何保证或承诺,涉及用药、治疗等问题需谨遵医嘱!请读者仅作参考,并自行核实相关内容。如有作品内容、知识产权或其它问题,请发邮件至suggest@fh21.com及时联系我们处理!

延伸阅读

点击加载更多

相关问答 头条推荐

最新推荐

髋关节一侧疼痛的原因 小便疼总感觉尿不尽怎么办 豌豆去皮最好的方法是什么 孩子不感恩自私冷漠怎么教育他 偏执型人格6大表现特点有优点吗 荞麦面和黑米饭哪个热量高 妊娠高血压可以吃哪些食物降压 地面石膏如何清理 进食烫伤失去味觉怎么办 神经血管性头痛病因有哪些 肠鸣放屁多+大便不成形+肛门有便意 抑郁症患者提出离婚可以吗 膝关节疼痛针灸治疗方法 膝盖疼针灸三针 哺乳期没有避孕怎么做降低怀孕几率 妊娠高血压是什么症状引起的 膀胱癌膀胱切除后能活几年 割双眼皮的注意事项有哪些 牙齿炸裂了怎么办 蒲公英有没有减肥的效果呢 打石膏属于外固定吗 玩手机真的有错吗 补气补血美容养颜茶 藏红花第一遍水要倒掉吗 14岁孩子记忆力不好是什么原因引起的 儿童长期睡决明子枕头好吗 做假体隆鼻可以永久吗 练臀部的健身器械有哪些好处和坏处 燕窝对孕妇和胎儿有什么好处 同房多久后可以上厕所 健美按摩应该注意哪些事项 健身后可以按摩吗 补肾健脾口服液作用有哪些 水獭主治哪种疾病 肉苁蓉的功效有哪些 喝了避孕药能喝酒吗 慢性肠胃炎吃什么药能除根 重度脂肪肝一般吃什么药比较好 牛皮癣常用药物是什么 在夏季吹空调患了感冒吃什么药 痛经止疼药吃多了有什么副作用 柴石退热颗粒的作用是什么