长期不吃早餐容易引起脂肪肝蛋白质不足引起脂肪肝

肝胆疾病编辑 医语暖心
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关键词: #脂肪肝 #早餐

长期不吃早餐会导致脂肪肝吗?长期不吃早餐,午餐比较简单,营养不良蛋白质等不足容易引起肝脂肪沉积。然而,长时间坐着、缺乏运动,体内大量的热量和脂肪无法消耗,最终会变成脂肪。当这些脂肪积聚在皮下时,它们表现为肥胖,积聚在肝脏时,它们会变成脂肪肝。专家的介绍认为蛋白质不足会引起肝脂肪的沉积。

缺乏蛋白质会导致肝脏脂肪增多

很多人认为脂肪肝是胖子的专利,但事实并非如此。张健权指出,肥胖是引起脂肪肝的主要诱因之一,但并不意味着瘦人不会得脂肪肝。脂肪肝的原因很多,营养不良和体内蛋白质不足等,肝内脂肪会聚集。

素食者为什么患脂肪肝?因为素食主食大多是米面。米面等食物的主要成分是碳水化合物。脂肪含有的碳和氢比碳水化合物多,氧化时可以释放很多热量。因此,脂肪摄入少的话,一定会吃更多的主食。摄取大量碳水化合物,不能成为糖原,肝脏通过磷酸甘油变成脂肪。蔗糖、葡萄糖具有诱导脂肪酸合成酶的作用,比脂肪类强得多。

另外,减肥者故意减少食物摄入,当机体摄入的总能量不能满足机体的能量需求时,脂肪酸会从脂肪组织中释放出来,进入肝脏被利用。但而,这种脂肪在肝脏中不易分解。随着时间的推移,过度积累会形成脂肪肝。

总之,素食、节食后,一方面增加了体内分解进入肝脏的脂肪,另一方面肝脏不能合成足够的脂肪蛋白,脂肪不能立即运出,肝脏沉积,引起了营养不良脂肪肝。

脂肪肝的常见原因分析

中毒:过量服用四环素、砷、银、汞、三氯化烯、四氯化碳、黄磷、巴比妥、黄曲霉素等药物和化学物,可引起脂肪肝。

糖尿病:约50%的糖尿病患者可发生脂肪肝,约25%的脂肪肝患者有糖尿病。

营养不良:长期饥饿和胃肠消化吸收障碍,身体蛋白质不足,脂肪肝也会发生。

大量长期饮酒:乙醇引起肝细胞代谢紊乱,饮酒者食欲多下降,食物中胆碱摄取减少,多馀甘油三酯难以去除,结果引起脂肪肝。         

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