夏季营养食谱看这里 让你快乐度过夏天

夏季在高温环境下工作的人出汗比较多，水液损失比较大，导致体内电解质平衡受损，那么吃什么可以补回失去的营养呢？让我们看看。

百合银耳莲子汤

材料:干百合20克，银耳10克，莲子20克，冰糖100克，枸杞10克。做法:先把银耳放在温水里浸泡30分钟，取出洗净的根，把手撕成小片。将撕成小块的银耳放入锅中，加水用大火煮沸后，盖上盖子放入小火煮2个半小时。银耳变浓后，加入冰糖搅拌，加入莲子，煮30分钟。最后加入百合、枸杞煮15分钟即可。

茯苓汤

的制作方法:块状茯苓不易腐烂，选择片状的，不浸泡也能炖。茯苓老鸭汤也可以加陈皮、绿豆、薏苡等，用大火煮1小时左右就可以了。效果:茯苓是味药食同源的好东西，利水浸湿，益脾和胃的鸭肉是夏天肉中的王，俗话说，夏天的老鸭胜补药，趁夏天还没到，赶紧去除湿气，减肥。

消暑绿豆汤

食材:绿豆100克，纯水适量。豆和水比例大约是1：10。做法:绿豆浸泡一会儿，洗干净。浸泡约10分钟。锅里加入适量的纯水，加入绿豆。盖子盖上盖子。先用旺火烧开，再用小火煮10分钟左右。煮绿豆不开的时候，绿豆汤的颜色变绿的时候，绿豆水可以喝，消暑的效果很好。倒清汤，这样煮的绿豆汤在空气中长时间保持绿色，消暑效果好。剩下的豆子可以继续煮绿豆沙，或者加米煮绿豆粥。盛上一碗清汤等凉了再喝。

白玉猪肚汤

效果:祛湿消肿，醒脑。材料:白茅根60克，玉米须60克，枣10个，猪肚500克，洗猪肚切块，用盐、生粉擦拭，洗干净。先放入开水锅煮15分钟，取出来用清水冲洗。枣去核后，和白茅根、玉米须一起洗，用清水浸泡一会儿，和猪肚子一起放入瓦罐，加入清水8碗左右。大火煮沸后，用小火煮2小时，可以加入适量的盐和少量的生油。

冬瓜紫菜汤

做法：冬瓜洗净切成薄片，和肉丝一起放入油锅中炒，等冬瓜有点呈透明状了，放入清水，煮片刻。水开后，放入紫菜，放点盐，盛起，加点葱花点缀增香。功效：平平常常的冬瓜，消暑解热效果非常好；紫菜汤，具有的消暑热、清心火的功效，紫菜汤还可以调节身体的酸碱平衡，是夏天清补佳品。

薏仁猪脚汤

功效：健脾益胃、利湿、壮腰膝。材料:薏苡30g，清洁猪脚约半斤。做法:薏苡仁粉碎，猪脚洗净切片和薏苡仁一起放入砂锅，加入黄酒、姜和清水1500毫升，盖上盖子。先用猛火煮滚，除去汤面浮沫，再用文火煨约2小时；待猪蹄烂熟后，依次加入盐、酱油、葱、胡椒粉。