低钠盐还能吃吗？

盐作为五味之首，是我们日常饮食中不可或缺的调味料，我们的生活一刻也离不开食用盐。但是，盐吃得太多也会危害我们的健康和生命。

现在，食用低钠盐导致高钾血症死亡的事件，低钠盐是送命盐的假问题，出现了这样的说法，还是因为对低钠盐没有必要的理解。

低钠盐含有60%~70%0%，氯化钾20%~30%和硫酸镁8%~12%。普通的盐怎么样？根据食用盐的相关国家标准，含碘盐的氯化钠含量有三个等级，一个等级≥99.1%，二个等级≥98.5%，三个等级≥97%。可见，低钠盐的钠含量要比普通碘盐低三分之一左右。盐中钠的含量少了，相对的，钾的含量就会升高，所以可以说低钠盐就是高钾盐。钠和钾都是人体必需的营养元素，是体液中主要的电解质，对机体体液的均衡分布起着重要的调节作用，人体需要它们来维持正常生理功能。

低钠盐是送命盐的说法，幼稚，不可思议。然而，低钠盐确实不适合每个人。如果有急性、慢性肾病的人，有高钾血症的人吃钾类药物的高血压患者，绝对不能吃低钠盐，确实会得高钾血症。但是，肾脏功能正常的人可以放心吃。人吃下含钾离子的食物后，需要的部分会吸收，多余的钾会代谢掉，肾脏对调控血钾浓度发挥着关键作用，几乎不会发生高血钾。而且低钠盐钠含量低，有利于预防高血压，保护心脑血管，特别适合有心脑血管疾病的中老年人食用。