为什么要选用低钠盐呢

Question

我的邻居这些年来一直都在吃低钠盐，为什么要选用低钠盐呢？

Answer 1

中国营养学会建议每人每天摄入食盐6克，而根据调查，城市居民食盐平均摄入量为10~12克，北方地区更多一些。吃盐（氯化钠，有害的是部分是钠）多易得高血压，吃盐少（如每天6克）饮食太没味。选用低钠盐（用一部分氯化钾及氯化镁代替氯化钠，使钠含量减少1/4）既能保证咸度，又减少了钠摄入。