白领吃零食的三个健康指南

女性营养饮食编辑博禾医生

108次浏览发布时间：2021-08-10 16:01:21

对于大部分朝九晚五的白领来说，在无聊的办公空间里坐七八个小时并不容易。另外，因为必须考虑问题，所以减轻工作压力，思考敏捷，大脑需要立即补充营养，抽屉里放的点心发挥作用。

心理学家认为，从性质上讲，吃零食的行为与自我抚摸的机制相同。吃零食的目的不仅是满足饥饿的需要，还是缓解紧张感和消除心理冲突。当食物与嘴部皮肤接触时，一方面，它可以通过皮肤神经将感觉信息传递慰问药，通过与外部物体的接触消除心灵的孤独。

另一方面，当嘴接触食物并进行咀嚼和吞咽运动时，它可以转移人们对紧张和焦虑的注意中心，并在大脑摄食中心产生另一个兴奋区域，抑制紧张和兴奋，最终放松身心。

太棒了！健康零口指南

健康水果下午提神助手

1、苹果:在办公室坐8小时，皮肤干燥，身体缺水，需要健康食品的救助。现在，每天带水果出门是很多细心的OL习惯之一。在所有水果中，苹果是平均分最高的。西方营养学家认为苹果营养丰富全面，中医认为苹果是性情温和的水果，适合所有体质的人食用。营养学家发现苹果可以提供4000~6000抗氧化剂，是机体抗老化的好助手。下午三点，能量补充的首选当然是苹果。连皮一起吃苹果是最好的。因为约1/3的营养成分存在于皮内。

2、葡萄:红葡萄(或紫葡萄)富含多酚，特别是皮和种子，特别是种子。葡萄种子的提取物含有27种原花色素(OPC)，抗氧化能力是维生素c的20倍，维生素e的50倍。英国着名营养学家帕特里克霍尔福德发现葡萄也含有过氧化酶和过氧化氢酶，是非常推荐的健康食品。

美国诺贝尔奖获得主路易斯·伊格纳罗认为紫葡萄汁与红葡萄酒多酚含量相当，保健作用也相当。这对不喝酒的人来说，是个好消息。吃葡萄连皮带籽一起吃。研究发现，如果每天喝两杯紫葡萄汁，可以大大提高血液中一氧化氮的水平，预防血栓的形成。

3、枣:作为女性，补铁补血是基本的健康养颜课。枣是非常自然的铁质来源。中医说:每天五个枣，青春永远不会老。辛苦的职场女战士，下午3点可以用枣滋养自己。在我们办公室的抽屉里，枣可以作为永恒的营养供应。可以用枣泡茶喝，也可以直接吃枣。总之，养成习惯就行了。坚持几年，就会发现自己的颜色有很多改善。

4、胡萝卜:β-胡萝卜素主要分布在人体表皮下和粘膜中，防止自由基和紫外线侵入，负责保护皮肤和粘膜健康。β-胡萝卜素被营养师们称为皮肤营养素，是天然的防晒。

大家通常认为胡萝卜必须熟吃，才能充分吸收其中的β-胡萝卜素。其实不然，熟吃胡萝卜可以提高β-胡萝卜素的吸收率，但并不显著。而加热会部分破坏胡萝卜中的B族维生素、维生素C和抗氧化剂，并且使糖分增加。如果感觉在办公区域啃胡萝卜不雅，可以切成小块，放在保鲜盒里带到办公室，用牙签插着吃。

大众零嘴下午提神少不了

1、鱿鱼丝：鱿鱼丝经干燥后，水分含量降低，营养物质得到浓缩，蛋白质含量达16%～20%，铁、锌等含量都不低。同时，脂肪含量却不高，而且鱼类脂肪里含有普通食物稀缺的不饱和脂肪酸，如EPA、DHA等，均具有降脂益智的作用。鱿鱼丝和鱼骨小吃是含钠极高的食品，吃起来很开心，最好适当限制。

2、苏打饼干:苏打饼干中含有碳酸氢钠，可以平衡人体酸碱度，饼干中热量最低。卡路里最，即相同克数的苏打饼干比全麦饼干热量低。苏打饼干和全麦饼干都可以作为减肥点心，身体苗条，尽量选择和平的蜂蜜苏打饼干，热量比较低，但不能多吃。

3、黑巧克力:黑巧克力是世界上最有名的养心食品，也是我们味蕾和大脑一起快乐的食物。黑巧克力中富含多种多样维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂维等营养素，特别是蛋白质、膳食纤维和生物黄酮，具有很强的抗氧化作用，属于优质抗氧化食品。

普通巧克力只含少量可粉，其馀成分为糖、油脂和添加剂，不仅对血管健康不利，多吃也有害。所以，提醒自己只吃纯黑巧克力才是聪明之选。

4、核桃：信息时代，所有的竞争最终都是脑力的竞争。核桃是最著名的补脑食物，因其富含维生素、矿物质、氨基酸、脂肪酸、抗氧化剂、膳食纤维等营养素。特别是亚麻酸和维生素e对改善记忆力有很多好处。此外，亚麻酸可以在体内转化为大脑的主要成分DHA，因此核桃是最适合强脑力劳动者的健康零食。

最好吃生的、带壳的核桃。因为核桃仁直接暴露在空气中时间过长会被氧化破坏。此外，最好不要吃热加工后的核桃食品。加热超过70度，核桃中的亚麻酸会被破坏。