老年人贫血吃什么好 注意补充5种营养元素

贫血不仅出现在年轻人身上，还出现在老年人身上。那老年人贫血该怎么办？老年人贫血吃什么好？老年人贫血需要补充五种营养元素。

患贫血病的老年人，皮肤粘膜苍白，耳鸣，无力，慌张，头晕，眼花，呼吸等。那么，首先要到医院查明原因，对因下药。除此以外，可以在饮食上进行调养，可以供给人体足够的造血原料，可以适当多吃下面的食物：

1、含铜丰富的食物

因为铜可以促进铁的吸收利用，也是人体必需的微量元素之一，还可以参与人体的血红的合成有良好的造血作用。人体铜青蛋白减少也会妨碍血红蛋白的生长。因此，在饮食中不仅要注意摄取含铁的食物，还要注意动物肝、肾、心、牡蛎、鱼、瘦肉、豆类、芝麻、白菜、萝卜苗、虾、牡蛎、昆虫、昆虫、蛋黄、葡萄干、番茄、果仁等。

2、维生素b族

维生素、叶酸是红细胞生长发育所必需的物质。其中，动物肝脏、肾、瘦肉中维生素B含量较多，绿叶蔬菜等也含有叶酸。

3、含铁丰富的食物

铁是构成血红蛋白的主要成分之一。动物肝脏、肾脏、心脏、肚等都是含铁丰富的食物。海带也富含铁，每百克海带含铁量高达一百五十毫克，比猪肝高六倍。另外，含有丰富的铁质的还有紫菜、黄豆、菠菜、番茄、杏、芹菜、油菜、枣、桔子、菠萝等。食物中铁质的吸收与胃酸密切相关，可以用桂圆肉、枣、花生内衣作为补血食品。现代医学研究表明，铁元素从三价转为二价才能被人体吸收，在酸性环境下，三价铁容易转为易溶于水的二价铁。如果老年人体内缺乏胃酸，会阻碍铁的吸收。因此，为了促进铁质的吸收，还应吃一些如西红柿、酸枣、苜蓿、酸黄瓜、酸菜等酸性的食物。除此以外，补铁的食物有瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏、木耳、牛肉等。

4、维生素C

维生素C有助于促进铁的吸收和利用。维生素c可以把三价铁变成二价铁。因此，为了促进铁的吸收，必须吃含有维生素c丰富的食物，如新鲜蔬菜和水果，特别是青菜和酸性高的蔬菜，如西红柿、橘子、酸山楂。

5、蛋白质

因为蛋白质是构成血红蛋白的重要原料，因此，贫血病人应食用如牛奶、瘦肉、鱼类、蛋类、黄豆及豆制品等富含蛋白质的食物。