古代宫廷秘制养生美食有哪些？听说过阳春白雪糕

在华贵的皇宫里，有专门为这些美貌的妃子负责养生美食的人。逐渐形成了宫廷专用的秘制养生美食。现在这些秘制美食已经流传，一起来看看吧！

玉肌散

原料:白芷、滑石、白附子各6g、绿豆粉120g。

制法:研究极细节，每次洗少量脸，或者用人乳，效果很快。

效果:该散治面部粗糙，黑暗无光，雀斑污垢。经常洗可以滋润皮肤，使颜色愉快，像玉一样干净，脸像凝脂一样。

说明:太医院秘藏膏药散方剂。白芷气味芳香，能滋润肌肤，白嫩，颜色红润，可用于化妆品，宫中常用作美容药物。现代科学证实白芷含有芳香性挥发油，外用可使局部血管扩张，改善血液循环，从而促进皮肤色素吸收并滋润皮肤。《本草纲目》中写道:白附子主面百病，治面黑干黑有疤痕。药理研究表明，本产品对皮肤有刺激作用，可离表皮，剥离黑干黑疤痕。另外本品外用可使局部血管扩张，改善血液循环，从而使色素得以吸收。

二冬膏

原料：天门冬500g，麦门冬500g，川贝面120g。

制法：加水熬成膏，加川贝面、蜜收成膏。每日早晨用4"5茶匙、白开水冲服。

功效：此膏清心润肺，止咳化痰，滋阴降火，解渴除烦，除五脏之火，失血劳伤，元阴亏损，不可一日无此药。久服水升火，阴阳齐，无病。

说明:清太医院处方。方中二冬均为甘寒养阴佳品。天门冬是滋补强、抗老化药物，神农本草经优秀，长期服用轻身益气、延年不饥，日华子本草被称为润五脏、益皮肤、悦色、补五劳七伤。这可能与天门冬素、粘液质、固醇皂苷等成分有关。《神农本草经》以麦门冬为上品，被称为久服轻身不老，不饥饿，名医别录日强阴益精，消谷调中，保护心灵定肺气，安五脏，肥胖，美色，有子。本产品含有多种类型的固醇、粘液质、B-谷固醇等，具有很强的抗菌作用。方中川贝一味好

太和饼

原料:山药120g，莲子、白术、芡实、茯苓、神曲、君子、天南星各120g，烤甘草60g。

制法：上药共为细末，用老米饭干500g，蜜糖为小饼。日服一饼。

效果:健脾和胃，男女儿脾胃虚弱最好。

说明:清太医院秘录医生是食疗保健、健脾益气方剂。方中山药、莲子、白术、芡实、茯苓都是健脾益气的好产品，其中稠实兼有固涩功效，茯苓兼有利润效果，一利一利，固定气利湿邪，非常配合。现代研究表明茯苓(见前)、白术、山药、莲子可以提高人体免疫功能，其中山药可以降低血糖值、降低血脂，莲子、稠实具有抗癌作用，本方养生寿命的抗衰老作用不寻常。

八珍膏

原料:党参60g，茯苓60g，白术30g，薏仁、芡实、扁豆、莲子、山药各90g，糖240g。

制法:研究细节，与白米粉蒸蛋糕。每次穿衣服都不拘束，一天进两三次，白开水送。

效果:这方不冷不热，平静温暖，养脾胃，男女儿童虚百损，服用这块蛋糕，没有神效。

说明:这是食疗补虚的好方法，干隆皇帝从40岁开始就经常吃这块蛋糕。此后清代历朝皇帝妃子，包括慈禧太后，亦竞相服食。方中党参大补元气，薏米、扁豆健脾而利湿，诸药配伍药性平和，对于脾胃虚弱，心肾不足之证更为相宜。

清宫茯苓糕

原料：茯苓，莲子，芡实，山药，粳米，糯米。

制法:茯苓等药分别为细粉、粳米、糯米粉。3份药粉，5份粳米粉，2份糯米粉，用水和蛋糕，放入笼子里蒸，做蛋糕。每天早晚各吃1^2个。

效果:健脾益肾，宁心安神，延年益寿。

说明:这是清宫食疗秘方。茯苓《神农本草经》被列为高品质，被称为安魂养神，不饥饿延年是古代医生常用的益寿药。现代研究证明，茯苓主要包括茯苓聚糖、茯苓酸、卵磷脂、组胺酸、麦角醇等，具有镇静和降低血糖的作用。茯苓聚糖能增强人体的免疫功能，提高机体的抗病能力，并有较强的抗癌作用。莲子，《神农本草经》是上品，说:补中养神，益气，除百病，久服，轻身耐老，不饥饿延年。芡实，神农本草经排在上位，主治湿瘫，腰背膝痛，补中，除暴病，益气，强志，耳目聪明，久服轻身不饥，耐老。

集灵膏

原料:人参60g，天冬、麦冬、生地、熟地各120g，牛膝、枸杞各60g。

制法:人参研究为细粉，馀药煎后过滤渣，加入适量蜂蜜，人参粉，炼成糊。或者所有的药都是粉末，炼蜜就像桐一样大。药膏每天两次，每次半勺，用白开水冲洗。药丸每天2次，每次10g，空腹白开水送。

功效：滋肾益肺，健脾养心，填精补髓，强身壮体，延龄益寿。

说明:集灵膏是清康熙年间宫廷御医顾松园改善的地方。方中药偏于滋阴补血，脾虚腹泻者最好不要使用。

五味膏

原料:五味240g。

制作方法:洗净五味子，浸水半天，煮渣，煮成蜂蜜，不加蜂蜜。每天口服1^2次，每次一勺，用热水冲服。

效果:补肾健脑，滋阴益气，养心。

说明：此方收录在《慈禧光绪医方选议》中，用来给慈禧补身体和养心神的。本品性温，味甘酸，入肝、肾、心、肺诸经。历代医药学家认为有养五脏、强筋骨等滋补强壮的作用。现代研究表明，它含有五味子素、枸川酸、挥发油等多种物质，对脑皮层功能有调节作用，可以改善人的智力和体力，增强身体的非特异抵抗力和肾上腺皮质功能，具有保肝、解毒、降低谷丙转氨酶的作用等。这种膏可以说是健脑益寿的好产品。

明目延龄丸(膏)

原料:霜桑叶60g，菊花60g，蜂蜜适量。

制法:用药为粗粉，炼蜜如绿豆大。或者用水煮，去掉渣滓，煮成浓汁，加入蜂蜜膏。每天2^3次，每次6g。

功效：平肝明目，清热散风，降血压。

说明：现代研究表明菊花含有挥发性精油、胆碱、菊苷等成分，能抗菌消炎，还可增强毛细血管的抵抗力，扩张冠脉、有强心降压作用。《神农本草经》把菊花列为上品，称其“久服利气血，轻身耐老延年”。此方为御医张仲元给慈禧开出的处方，此时她已71岁，说明此方对老年人非常适宜。

阳春白雪糕

原料：白茯苓（去皮）60g，山药60g，芡实90g，莲子肉（去心、皮）150g，神曲（炒）30g，麦芽（炒）30g，大米、糯米各500g，白砂糖500g。

制法：将诸药捣粉，与大米、糯米共放布袋内，再放到笼内蒸极熟取出，放簸箕（或大木盘）内，掺入白砂糖同搅极匀，揉成小块，晒（或烘）干贮存，备用。老年人每天2^3次，每次1~2美元。

效果:健脾胃，益肾养活精神，安心，延长寿命。

说明:这是明代宫廷的食疗检查者，来自鲁府禁止者。茯苓的作用见前茯苓糕。《神农本草经》将山药列为上品，说它益气，长肌肉。久服，耳目聪明，轻身，不饥饿延年。清代名医张锡纯说山药是滋补药中尚无的商品。现代医学研究表明，山药含淀粉酶、氨基酸、胆碱、皂苷等，具有增加白细胞吞噬功能、降低血糖等作用，所含淀粉酶可分解蛋白质和糖，因此具有滋补肌的功效。