夏季毒素侵犯 细数生活中的七大解毒食品

生活中掌握一些中毒急救的保健知识是很有必要的，有很多时候人们由于吃到不健康食品，接触布尔省物品导致身体不舒服，甚至中毒，往往需要一些解毒急救知识的帮助，这也是我们生活的保障，今天小编就介绍几种生活中常见的解毒食物，一起来看一下吧。

1、绿豆

祖国医学认为，绿豆性味甘寒，解金石、砒霜、草木诸毒。对重金属、农药中毒以及其它各种食物中毒均有防治作用。加快有毒物质在体内的代谢转化向外排泄，绿豆汤是最好的解毒水剂。因此，经常接触铅、砷、镉、化肥、农药等有害物质的人，在日常饮食中应特别多吃绿豆汤、绿豆粥、绿豆芽。

2、猪血

中国传统医学认为猪血有利于肠通便、清除肠垢的效果。现代医学证实，猪血中的血浆蛋白被人体内的胃酸分解后，可以产生解毒、清肠的分解物，该物质可以与侵入人体内的粉尘、有害金属颗粒产生生化学反应，从消化道排出体外。

3、海带

中医认为海带性寒、味咸、功能柔软、散结、清热利水、去脂降压。现代医学认为，海带中的褐藻酸可以减少馒头放射性元素。它被肠道吸收，可以排出体外。因此，海带具有预防白血病(血癌)的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。

4、茶

茶的解毒作用，早在《神能农本草》中就有记载。现代医学认为，茶叶具有加快体内有毒物质排泄的作用，与茶多酚、多糖、维生素c的综合作用分不开。

5、苦瓜

一般来说，苦味食品味道有点苦，味道甜，具有解毒功能，可以清热去热。苦瓜具有消暑清热、明目解毒的效果。科学家对苦瓜所含成分进行分析后发现，苦瓜中存在一种具有明显抗癌生理活性的蛋白质，这种蛋白质能够激发体内免疫系统防御功能，增加免疫细胞的活性，消除体内的有害物质。中医认为，茶叶味甘苦，性微寒，能缓解多种毒素。茶叶中含有丰富的活性物质茶多酚，具有解毒作用。茶多酚作为天然抗氧化剂，可以去除活性氧自由基的重金属离子沉淀或恢复，可以作为生物碱中毒的解毒剂。另外，茶多酚能提高机体的抗氧化能力，降低血脂，缓解血液高凝状态，增强细胞弹性，防止血栓形成，缓解或延缓动脉粥样硬化和高血压的发生。

6、无花果

为水果中之佳品，富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现，无花果对二氧化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。

7、胡萝卜

胡萝卜也是一种有效的解毒食物，不仅含有丰富的胡萝卜素，而且食用后可以增加人体维生素a，还含有大量的果胶，这种物质与水银结合，可以有效降低血液中水银离子的浓度，加体内水银离子的排除

8、其他

在我们经常吃的蔬菜中，西红柿甘酸微寒、清热解毒、生津止渴、凉血活血的冬瓜甘微寒、清热解毒、利尿消肿、化痰止渴作用明显的甜瓜甘平性寒、清热凉血、解毒活血作用的甜瓜、竹笋清热利尿的芹菜清热利水、凉血清肝热，具有降低血压的效果的胡萝卜与重金属结合排出体外的大蒜可以降低体内铅浓度