秋天痰湿体质是怎么调理的？营养师推荐3款食疗方

四季饮食编辑博禾医生

753次浏览发布时间：2021-10-20 17:13:43

9月下旬，秋天的阵阵凉意已经开始弥漫，原本这凉意应该带走盛夏的困顿懒倦，让人更加精神抖擞，可很多人却还是每日恹恹无力、食欲不振的样子。如果你有这些表现出现时，那就要当心，这可能是体内痰湿过重的表现，应审慎调理。

痰湿是啥

传统医学常说，“百病兼痰”，是说人体内一旦有痰湿，就可能诱发各类病症，尤其是疑难杂症。元代著名医家朱丹溪在《丹溪心法》中讲道：“肥人多痰湿”，对痰湿导致的肥胖症状进行了深入论断。痰湿到底是什么？

传统医学中提到的痰湿与西医所指的痰不同。传统医学认为，人体肺、脾、肾三脏功能失调，会引起体内水液转化、运输、分散的异常，水液停留在体内部分，积累，引起疾病，也称为痰饮。例如，如果水停在脾胃里，可能会引起胃部膨胀、胸闷、怕冷、食欲不振、大便薄等症状。痰饮停留引起的疾病往往难以治愈，外部环境的变化，特别是寒冷和湿气侵害人体，饮食不当等容易诱发或加重疾病。由此看来，“痰饮”的形成，不仅与日常生活起居有关，也受到饮食习惯的影响。

秋季痰湿哪里来

照理说，刚经过炎热的盛夏，进入干燥的初秋，外界环境中似乎没有寒冷和潮湿的因素来引起或加重体内痰湿，这秋季痰湿的种种表现又从何而来呢？冻三尺不是一天的寒冷，痰湿体质的形成不是一蹴而就的，这是因为盛夏季节不注意饮食，或者生活习惯不当，水停在体内，各种症状只是在秋天表现出来。

饮食不是贪婪的寒冷，而是痰湿。啤酒、卷串是夏天最受欢迎的标准课程，冷饮、冰淇淋、冰西瓜也以甜味、清爽的口感排在消暑食品的首位。然而，这些食物背后隐藏着可能导致体内痰湿积累的黑暗力量。另一方面，这些寒冷的食物大量进入消化道后，我们的脾胃首先受到伤害。传统医学认为，脾脏是人体运输、转化水液的器官，突然受到寒冷刺激会伤害脾脏的阳气，影响正常运输水的功能，水在体内停止，从长远来看脾胃痰湿，影响食物的正常消化和吸收，引起食欲不振、大便薄、疲劳等症状。另一方面，夏天的夜晚很闷热，很烦躁，睡不着觉，和朋友一起出去大吃大喝，座位之间的筹资交错，不小心暴饮暴食，注意不到不能吃的时候就晚了。这样几次，脾胃正常消化、运输食物和水液的功能一定会受到损害。那时，水液停在体内，只能感慨吃东西胃会痛。

衣服不保温会伤害阳起痰湿。从初春开始就期待着夏天到来的大女儿媳妇们，天气变暖的时候，马上换上吊带的衬衫和裙子的热裤，秀锁骨，秀腹肌，秀肚脐，秀腿，秀腿，展现出妙曼的辣身材。然而，如果你足够小心，你会发现他们进入购物中心和超市，在冷气袭击时感到发抖。这看起来很普通的冷热交替，可能会损害肺气，影响肺对水的分布和宣传作用。《黄帝内经素问》中，肺主体皮毛，即肺主导人体表面皮肤毛的健康，相应地，体表皮肤受到外部因素的侵袭，也会影响肺功能。比如在炎炎夏日从室外直接步入空调房，势必会让冷气侵袭因高温而毛孔大开的皮肤，进而对肺脏功能产生影响。另外，夏天经常下雷，外出接受大雨的洗礼也很常见，下雨后不马上换干燥的衣服，就给潮湿袭击人体创造了绝好的机会。还有人贪凉，直接卷张席子睡在地板上，住高层还好，若是平房或底层住户，这一夜睡过去，夜半地面返的潮气可能就被身体这“人肉干燥剂”给吸收了。

饮食调理告别痰湿

痰湿积聚不仅影响食欲、让人精神不振，甚至还直接影响女性的体型和容貌。有很多女性会在晨起或下午时出现面部、下肢浮肿的苦恼，有人面部虚胖、肤色晦暗，也有人满面油光痘痘丛生，还有人发现自己“喝口凉水都发胖”，即便努力减肥也很难改变体型等，这些可能都是痰湿积聚体内，脾胃对水液、食物的消化、运输不良造成的。

秋季温度降低，既不用每天呆在空调房里，冷饮也很少吃，饮食相对规律，加上外界环境干燥，对痰湿体质的人来说是调理的良好时机。消除了许多外因的影响，我们只需通过饮食、日常生活等方式解决内因，就能更好地调节痰湿体质。

据说良药苦口，传统医学用于调节痰湿体质的药材多为甜味或淡味，其中多为药食同源的食材。茯苓、白术、枣、薏仁、山药、红豆、冬瓜、扁豆、莲子有健脾胃、祛痰湿、帮助排出体内积水的效果陈皮、砂仁有助于解决脾胃不消化的食物和水的桂、干姜性质温暖，温暖体内痰湿和寒冷。上述食材可以烹饪粥汤和菜肴，烹饪痰湿体质。对于女性而言，若您不常在家吃饭，也可以选用少许艾叶、红花、生姜煮水泡脚，不光能起到调经止痛的作用，对于祛除体内痰湿和寒气也大有裨益。

营养师推荐食疗方

1、茯苓酒酿蛋

原料：茯苓、酒酿、鸡蛋

做法：茯苓煎汤取水，加入酒酿煮沸，淋上蛋花即可。

营养：茯苓健脾祛湿，酒酿散寒暖胃。这汤甜美，祛湿健胃，适合痰湿体寒者。但是，能量有点高，需要控制摄取量。

2、红豆薏米莲子汤

原料:红豆、薏米、莲子、黄芪

制作方法:黄芪煮汤，加入泡好的红豆、薏米和莲子，用火煮至软糯粘稠即可。

营养:黄芪补充气体，有助于去湿，红豆、薏米、莲子健脾浸湿。汤的入口是柔软的糯米，除湿的同时气，适合痰湿气虚无力的女性。

3、山楂肉桂粥

原料:干山楂、陈皮、肉桂粉、米

做法:干山楂煮水取汤，放米煮至米软烂，撒陈皮碎、肉桂粉，稍微煮一下即可。怕酸可加少许红糖。