秋天痰湿体质是怎么调理的?营养师推荐3款食疗方

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博禾医生 | 四季饮食
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关键词: #营养师 #痰湿

9月下旬,秋天的阵阵凉意已经开始弥漫,原本这凉意应该带走盛夏的困顿懒倦,让人更加精神抖擞,可很多人却还是每日恹恹无力、食欲不振的样子。如果你有这些表现出现时,那就要当心,这可能是体内痰湿过重的表现,应审慎调理。

痰湿是啥

传统医学常说,“百病兼痰”,是说人体内一旦有痰湿,就可能诱发各类病症,尤其是疑难杂症。元代著名医家朱丹溪在《丹溪心法》中讲道:“肥人多痰湿”,对痰湿导致的肥胖症状进行了深入论断。痰湿到底是什么?

传统医学中提到的痰湿与西医所指的痰不同。传统医学认为,人体肺、脾、肾三脏功能失调,会引起体内水液转化、运输、分散的异常,水液停留在体内部分,积累,引起疾病,也称为痰饮。例如,如果水停在脾胃里,可能会引起胃部膨胀、胸闷、怕冷、食欲不振、大便薄等症状。痰饮停留引起的疾病往往难以治愈,外部环境的变化,特别是寒冷和湿气侵害人体,饮食不当等容易诱发或加重疾病。由此看来,“痰饮”的形成,不仅与日常生活起居有关,也受到饮食习惯的影响。

秋季痰湿哪里来

照理说,刚经过炎热的盛夏,进入干燥的初秋,外界环境中似乎没有寒冷和潮湿的因素来引起或加重体内痰湿,这秋季痰湿的种种表现又从何而来呢?冻三尺不是一天的寒冷,痰湿体质的形成不是一蹴而就的,这是因为盛夏季节不注意饮食,或者生活习惯不当,水停在体内,各种症状只是在秋天表现出来。

饮食不是贪婪的寒冷,而是痰湿。啤酒、卷串是夏天最受欢迎的标准课程,冷饮、冰淇淋、冰西瓜也以甜味、清爽的口感排在消暑食品的首位。然而,这些食物背后隐藏着可能导致体内痰湿积累的黑暗力量。另一方面,这些寒冷的食物大量进入消化道后,我们的脾胃首先受到伤害。传统医学认为,脾脏是人体运输、转化水液的器官,突然受到寒冷刺激会伤害脾脏的阳气,影响正常运输水的功能,水在体内停止,从长远来看脾胃痰湿,影响食物的正常消化和吸收,引起食欲不振、大便薄、疲劳等症状。另一方面,夏天的夜晚很闷热,很烦躁,睡不着觉,和朋友一起出去大吃大喝,座位之间的筹资交错,不小心暴饮暴食,注意不到不能吃的时候就晚了。这样几次,脾胃正常消化、运输食物和水液的功能一定会受到损害。那时,水液停在体内,只能感慨吃东西胃会痛。

衣服不保温会伤害阳起痰湿。从初春开始就期待着夏天到来的大女儿媳妇们,天气变暖的时候,马上换上吊带的衬衫和裙子的热裤,秀锁骨,秀腹肌,秀肚脐,秀腿,秀腿,展现出妙曼的辣身材。然而,如果你足够小心,你会发现他们进入购物中心和超市,在冷气袭击时感到发抖。这看起来很普通的冷热交替,可能会损害肺气,影响肺对水的分布和宣传作用。《黄帝内经素问》中,肺主体皮毛,即肺主导人体表面皮肤毛的健康,相应地,体表皮肤受到外部因素的侵袭,也会影响肺功能。比如在炎炎夏日从室外直接步入空调房,势必会让冷气侵袭因高温而毛孔大开的皮肤,进而对肺脏功能产生影响。另外,夏天经常下雷,外出接受大雨的洗礼也很常见,下雨后不马上换干燥的衣服,就给潮湿袭击人体创造了绝好的机会。还有人贪凉,直接卷张席子睡在地板上,住高层还好,若是平房或底层住户,这一夜睡过去,夜半地面返的潮气可能就被身体这“人肉干燥剂”给吸收了。

饮食调理告别痰湿

痰湿积聚不仅影响食欲、让人精神不振,甚至还直接影响女性的体型和容貌。有很多女性会在晨起或下午时出现面部、下肢浮肿的苦恼,有人面部虚胖、肤色晦暗,也有人满面油光痘痘丛生,还有人发现自己“喝口凉水都发胖”,即便努力减肥也很难改变体型等,这些可能都是痰湿积聚体内,脾胃对水液、食物的消化、运输不良造成的。

秋季温度降低,既不用每天呆在空调房里,冷饮也很少吃,饮食相对规律,加上外界环境干燥,对痰湿体质的人来说是调理的良好时机。消除了许多外因的影响,我们只需通过饮食、日常生活等方式解决内因,就能更好地调节痰湿体质。

据说良药苦口,传统医学用于调节痰湿体质的药材多为甜味或淡味,其中多为药食同源的食材。茯苓、白术、枣、薏仁、山药、红豆、冬瓜、扁豆、莲子有健脾胃、祛痰湿、帮助排出体内积水的效果陈皮、砂仁有助于解决脾胃不消化的食物和水的桂、干姜性质温暖,温暖体内痰湿和寒冷。上述食材可以烹饪粥汤和菜肴,烹饪痰湿体质。对于女性而言,若您不常在家吃饭,也可以选用少许艾叶、红花、生姜煮水泡脚,不光能起到调经止痛的作用,对于祛除体内痰湿和寒气也大有裨益。

营养师推荐食疗方

1、茯苓酒酿蛋

原料:茯苓、酒酿、鸡蛋

做法:茯苓煎汤取水,加入酒酿煮沸,淋上蛋花即可。

营养:茯苓健脾祛湿,酒酿散寒暖胃。这汤甜美,祛湿健胃,适合痰湿体寒者。但是,能量有点高,需要控制摄取量。

2、红豆薏米莲子汤

原料:红豆、薏米、莲子、黄芪

制作方法:黄芪煮汤,加入泡好的红豆、薏米和莲子,用火煮至软糯粘稠即可。

营养:黄芪补充气体,有助于去湿,红豆、薏米、莲子健脾浸湿。汤的入口是柔软的糯米,除湿的同时气,适合痰湿气虚无力的女性。

3、山楂肉桂粥

原料:干山楂、陈皮、肉桂粉、米

做法:干山楂煮水取汤,放米煮至米软烂,撒陈皮碎、肉桂粉,稍微煮一下即可。怕酸可加少许红糖。

营养:干山楂消化积累,活血行气,化痰陈皮理气健脾,干燥湿痰的桂散寒暖胃,温暖血脉。这粥又酸又甜,健脾祛湿兼顾活血散寒,特别适合痰湿兼有痛经的女性。

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