秋天吃萝卜润肺 试试火腿蘑菇萝卜汤
四季饮食编辑
博禾医生
关键词： #润肺
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中医认为，萝卜色白属金，对应五脏中的肺，其性甘平味辛，归肺脾经，具有下气、消食、疾病润肺、解毒生津、利尿通便的效果，主要治疗肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、痰多、大小便不畅等。现在是秋天，多吃萝卜可以润肺干燥。但是萝卜该怎么吃呢？别着急，下面推荐最好的吃法。
秋天萝卜的最佳吃法:火腿蘑菇萝卜汤
食材:火腿150克，蘑菇50克，萝卜250克，生姜、葱、食盐、食用油、水、香油适量
做法:
1、火腿切片，蘑菇去蒂洗净，伞面切十字花刀，萝卜洗净去皮后滚刀备用，生姜切片，葱切片备用
2、炒锅中加入少量食用油，油热后加入姜片和火腿切片，炒至香味一半
效果:清肺热润肺
秋天吃萝卜有这些好处
萝卜是十字花科蔬菜，也是人们日常生活中最常见的根茎蔬菜之一。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。中医认为，白萝卜色白属金对应五脏中的肺，其性甘平味辛，归肺脾经，具有下气、消食、疾病润肺、解毒生津、利尿通便的效果，主要治疗肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不畅等。萝卜的吃法也非常多，可以用于凉拌、炖菜等，具体秋天吃萝卜的好处如下:
1、促进营养物质吸收
胃肠营养吸收能力非常重要。因为他直接关系到身体的健康状况。萝卜中含有的淀粉酶能有效促进身体吸收消化营养物质的能力，对提高身体素质有非常重要的作用。
2、预防癌症
经常服用萝卜有预防癌症和治疗癌症的作用，是因为萝卜中含有木质素这个物质，这个物质能有效地提高身体中吞噬细胞的活力。此外，萝卜中含有多种酶，可有效分解亚硝酸胺这种致癌物质，具有良好的癌症预防作用。在日常生活中，人们可以适当地多吃萝卜，保持健康。
3、提高免疫力
秋天由于气候问题，很多人都容易出现感冒。这种疾病，这主要是由于在这个时间段之中人们的身体免疫力更低。秋天吃萝卜可以有效地吸收萝卜中的维生素c和微量元素，提高身体免疫力，避免身体患病。
4、增强消化能力
秋季气候干燥，并且也是季节的时候，所以很容易出现肠胃不适的情况。这就导致一些细菌趁机进入我们的身体，导致出现各种肠胃疾病秋天吃萝卜，能够有效的利用萝卜之中所含有的芥子油，更好的促进肠胃的蠕动，这样身体的消化能力自然而然就提高了。此外，还能有效提高人们的食欲。
5、防止感冒咳嗽
咳嗽痰，切碎蜂蜜细细咀嚼咽喉炎、扁桃体炎、声音嘶哑、失音，可以制作汁液和姜汁一起服用的鼻出血，可以制作汁液和酒的热衣服，也可以制作汁液滴鼻的咯血，可以和羊肉、鲫鱼一起煮熟食物
6、治疗泌尿系结石
各种泌尿系结石，排尿不畅，可用的切片蜜灼口服的各种浮肿，可用萝卜和浮麦煎汤服用。
7、美容
美容、可煮食的脚气病、煎汤外洗的解毒、酒和煤气中毒、叶煎汤喝汁的通利关节可以煮。
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