秋季饮食养生优先哪些食物？养阴首选蜂蜜

四季饮食编辑博禾医生

138次浏览发布时间：2021-11-05 13:44:06

关键词： #蜂蜜 #养生

润燥优先莲藕

莲藕是宝物，秋藕最补人

立秋后空气干燥，人容易烦躁。此时，为了消除秋天的干燥，必须多吃梨、甘蔗、银耳、菊花、鸭肉、兔肉等干燥食物。莲藕优先。

莲藕开胃清热，润燥止渴，安心。铁、钙等微量元素丰富，植物蛋白质、维生素、淀粉具有明显益气的效果，也能提高人体免疫力。莲藕的食用方法“生熟两相宜”。作为水果生吃的，味道甘甜、清凉入肺；和糯米、蜂蜜一起蒸，粉红透明，软糯清润，是秋令美味小菜；和排骨炖汤，健脾开胃、营养丰富，适合脾胃虚弱的人滋补养生。

补肺首选杏仁

萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医

按中医的理论，时脏对应，秋季属肺。立秋后是养肺、补肺、治疗肺病的最佳时期。补肺的有银耳、百合、猪肺、柿饼、枇杷、荸荠等。而其中当季最好的，非杏仁莫属。杏仁分为甜杏仁和苦杏仁两种，甜杏仁滋润肺的效果更强。

《本草纲目》列举了杏仁的三大效果:润肺、清积食、散滞。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺、止咳、滑肠等效果，对干咳无痰、肺虚久咳等症有一定的缓解作用。杏仁和薏苡以1:5的比例煮粥，热的时候喝的猪肺炖也有缓和滋养的效果。零食吃的烤杏仁也能适当吃。甜杏仁和烤大杏仁可以在超市和农贸市场购买，苦杏仁一般在中药店销售，需要在医生的指导下服用。

养阴首选蜂蜜

朝盐水，晚蜜汤

进入秋天，必须把保养体内的阴作为首要任务。养阴的食物也有泥鳅、芝麻、核桃、糯米、牛奶、花生、生山药、白果、梨、枣等很多。其中最具代表性的是蜂蜜。中医认为，蜂蜜有养阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解毒、养脾、悦色的效果，因此具有百花之精的美名。蜂蜜是非常好的能量补充品，缓解疲劳效果显着。

蜂蜜可以直接调入温水中饮用，也可以与鲜榨的果汁混合。将雪梨挖去核，倒入蜂蜜封盖蒸熟，能补肺阴不足。在凉拌西红柿等凉菜中加入蜂蜜也很不错；蜂蜜也可和时令水果相拌，味道鲜美。

多酸首选葡萄

蜂蜜润肠寿命，葡萄增色年轻

少辛酸是中医营养学秋季饮食最重要的原则之一，秋季多酸，多酸水果，如橘子、山楂、青苹果等

现在大量发售的葡萄是酸的好水果。葡萄益气补血，生津止渴，健脾利尿，初秋多吃有助于身体排毒，消除内热。红葡萄软化血管，活血化瘀，心血管患者可以多吃。白葡萄具有润肺功效，适合咳嗽、呼吸系统差的人食用。绿葡萄则偏重清热解毒。紫葡萄富含花青素，可以美容抗衰老。黑葡萄滋阴养肾的功效更为突出。

葡萄最好整颗吃。葡萄也可以和酒酿、糖桂花等一起熬制酒酿葡萄羹；煮甜粥的时候放一些也不错。此外，自制家庭酿造葡萄酒也非常美味和自然。

蜂蜜养生

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