清热解毒吃什么好？上火可以吃的食物有哪些？

四季饮食编辑博禾医生

148次浏览发布时间：2022-06-17 13:20:30

夏季气温高，人体消化液分泌减少，胃酸降低，食欲神经抑制，饮食营养调理和补充水分至关重要。膳食应多样化。

清热降火的食物之鲜花

鲜花中含有22种人体所需的氨基酸及丰富的蛋白质、淀粉、脂肪，具有一定的药用和保健功能。菊花可以安全肠胃，有利于血气的金银花清热解毒，养血止渴(清热降火的食物之一)茉莉花长发养肌的梨花清热化痰(也是清热降火的食物)玫瑰花活血理气，停留在脸上的芍药花可以流血，月季花可以消肿治疗疮。

清热解毒养生花

症状:头痛、流鼻涕、咳嗽、痰。咽红，咽干，喉咙痛痒。干燥热，喜欢脸上长的包。早上起床时大便干燥，小便变黄，容易着火。

适合你的养生花:

菊花:龙井茶4克，菊花7克，用600毫升沸水泡几分钟后喝，可以去风散热，清肝明目。

金银花:在金银花的花、叶子上加水，先用猛火，然后用小火煮3分钟，过滤汤加冰糖喝。可以清热解暑。以金银花为主的双花饮，适用于风热感冒、发热头痛、口渴等症状。

金莲:不适合长期饮用，只适合喉咙肿痛轻的人饮用，可以单独代替茶饮用，也可以配合茶、枸杞子、西洋参片、莲子心。

蒲公英:用蒲公英30克，粳米100克煮粥，清热解毒，消肿散结。

评价:清热降火的食物多数有助于清热解毒，有助于人体排毒。

清热降火的食物大集合的蔬菜

俗话说热食苦，胜过补充。夏季炎热潮湿，伤肾气，困脾胃，体内充满湿热感，苦味食物多为湿热食物，苦味食物含氨基酸、苦味素、生物碱等，具有抗菌消炎、解暑、醒脑、消除疲劳等多种效果

但苦味料理多味苦寒，不能一次吃太多。否则，容易引起恶心、呕吐等不适，脾胃虚寒的人最好不要吃。

适合清热降火的食物蔬菜篇:

芹菜:降低血压、降低血脂

芹菜具有降低血压、降低血脂的作用。因为根、茎、叶、种子可以作为药用，所以被称为厨房的药、药芹。芹菜钙磷含量高，有镇静保护血管的作用，可以增强骨骼。但是芹菜性凉爽，脾胃虚寒的人不要吃。芹菜可以炒、生拌、煮汤，也可以做饮料。芹菜选择短而粗，菜叶绿而稀少。芹菜叶中含有的胡萝卜素和维生素C比茎干多，吃的时候不要扔掉可以吃的嫩叶。把芹菜烧成凉水，不仅可以使颜色变绿，还可以减少炒菜的时间。

苦菊:

又称苦菜，主要含有碳水化合物、b族维生素、维生素c、矿物质等营养成分。中医认为，苦菜性味苦、寒，具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。

苦菊的味道有点苦，颜色绿，可以炒或凉拌，特别适合夏天吃。

苦瓜

中医认为，苦瓜有清暑除烦的功效。明代著名医药学家李时珍就夸它能“清心明目、益气解热”。苦瓜的苦是纯正而天然的，它具有独特的苦味成分可以起到解热作用，特别适合夏季食用。

但苦瓜苦味太重不喜欢怎么办？烹饪前把苦瓜切成片，浸在盐水里加干水，可以减少苦味。

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上火食物

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