幼儿秋季营养膳食小知识学龄前儿童膳食指南适用年龄

儿童饮食编辑博禾医生

314次浏览发布时间：2021-11-01 18:06:41

秋季如何安排学龄前儿童饮食？学龄前儿童是成长发育的重要时期，饮食必须合理安排，以免儿童营养不良。下面就来为大家介绍一下学龄前儿童秋季饮食要如何安排吧。

学龄前儿童秋季饮食原则

学龄前这一阶段的儿童，器官迅速发育，腿长得很长，需要足够的蛋白质供给；矿物质钙、磷、铁、锌、碘及其它微量元素有利于骨骼的发育、血细胞的形成及机体各部分的代谢。为满足骨骼发育，钙的供应量每天要在800毫克，高于成人的供应量；铁的供给量每天为10毫克。营养专家提倡从孩子的阶段开始，节制盐的摄取量，不要吃咸的食物。

对于5岁以上的儿童来说，维生素族，维生素a、维生素d、维生素c的需求量比幼儿大得多，接近成人标准。但是，孩子的胃容量比大人小，营养要求比大人高，为了达到这个目的，增加饮食，早餐在整天总量的比例中不少于四分之一，同时注意食物的精度和质量，有良好的饮食环境是很大的原则。

那么，学龄前儿童在秋天吃些什么食物好呢？

学龄前儿童秋天吃什么好

粥:秋天是调节脾胃的最佳食品，秋天早上喝粥，可以防止秋天的凉爽，防止秋天的干燥和中健胃，适当加入健脾润燥益肺的食物和药材如百合、银耳，对婴儿的身体更有益。煮粥时，米中所含淀粉充分糊化，营养成分全部溶于水中，胃肠可充分消化吸收，特别适合宝宝。煮粥前用冷水浸泡30分钟，使米粒膨胀，节约煮饭时间，煮出的粥又滑又好吃。

推荐吃法:山药粥、西红柿土豆鸡肉粥、牛奶玉米粥

菜花:菜花质地柔软，易消化吸收，适合婴儿和脾胃虚弱、消化功能不强的人吃。蛋白质、脂肪、碳水化合物、食物纤维、维生素和矿物质丰富。菜花能刺激细胞制造对机体有益的保护酶—Ⅱ型酶，它能使小肠粘膜中活性提高30倍，从而使体细胞中的微粒体多功能氧化酶系统，有能力分解进入人体内的致癌物和其他有害化合物，以使人体长期处于良性循环状态。菜花的维生素C含量极高，不但有利于宝宝的生长发育，更重要的是能提高人体免疫功能，增强体质，增加抗病能力。

西红柿菜花营养丰富，酸甜可口，可促进婴儿食欲。

鸭肉:秋天是鸭子最柔软的季节，鸭肉营养丰富，人体所需的氨基酸、不饱和脂肪酸和营养素丰富，鸭性寒冷，有滋阴养胃、利水消肿的作用，适合滋阴养津防止秋干，鸭肉适合身体虚弱、病初愈、经常着火的婴儿，鸭子可以说是金秋肉食中最好的滋补品。但是，请注意鸭肉冷，腹泻和脾胃虚寒的婴儿不要多吃。

推荐吃法:栗鸟鸭，栗子有滋阴补肾、强身健骨、益胃平肝的效果，与鸭肉同食受到表扬。

芋头:淀粉丰富，营养丰富，蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等微量元素丰富。芋头质地光滑，易消化，具有健胃作用，特别适合脾胃虚弱者食用，是秋季婴幼儿和老年人食用的好产品。同时，请注意芋头煮容易消化。

推荐芋头玉米粥(把芋头切成丁，和玉米一起煮)，芋头炖。

秋莲藕:秋莲藕脆嫩多汁，甜味浓郁，易消化，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素、淀粉含量丰富，具有明显补充血气、提高人体免疫力的作用。莲藕生吃熟食的效果各不相同，莲藕含有20%的糖类物质和丰富的钙、磷、铁、多种维生素，其中维生素c和纤维素含量特别多，生吃具有清润的效果，特别适合点火的婴儿，对秋季干燥的预防有独特的效果。熟藕的药性由冷变温，无散瘀清热功能，益胃健脾，养血补虚，特别适合脾胃虚弱后婴儿食用。如果煲汤可加上一把绿豆可避免上火

推荐吃法：莲藕的常见吃法多为凉拌、炒、蒸及煲，海带排骨煲鲜藕是补血的上等佳品。

除此之外，在学龄前儿童饮食上还需要注意以下几点。

学龄前儿童饮食注意事项

合理安排饮食，一日三餐加1～2次点心，定时、定点、定量用餐；

饭前不吃糖果、不饮汽水等零食和饮料；

饭前洗手，饭后漱口，吃饭前不做剧烈运动；

养成自己吃饭的习惯，让孩子自己使用筷、匙，既可增加孩子进食的兴趣，又可培养孩子的自信心和独立能力；

吃饭时专心，不边看电视或边玩边吃；

吃饭应细嚼慢咽，但也不能拖延时间，最好能在30分钟内吃完；

不要一次给孩子盛太多的饭菜，先少盛，吃完后再添，以免养成剩菜、剩饭的习惯；

不要吃一口饭喝一口水或经常吃汤泡饭，这样容易稀释消化液，影响消化与吸收；

不挑食、不偏食，在许可范围内允许孩子选择食物；