冠心病患者能不能吃肉？冠心病患者应避免暴饮暴食

冠心病患者的日常饮食该怎么吃？冠心病的饮食有助于控制疾病，冠心病患者必须注意饮食安排。接下来，我们来介绍一下冠心病患者应该如何安排饮食。

冠心病日常饮食如何安排

控制总热量，保持正常体重。糖在总热量中的比例应控制在60%~70%。多吃粗粮，增加复杂的糖类、纤维素、维生素含量。单糖和双糖等要适当控制，尤其是高脂血症和肥胖者。

禁止暴饮暴食。冠心病患者要注意节制饭量，控制体重，切忌暴饮暴食。因为暴饮暴食可使血脂、血粘度突然增高，并增加心脏负担，冠心病混着尤其注意晚饭不宜吃得过饱。

平衡膳食。膳食中热量和各种营养素须能满足人体生理和劳动的需要，即膳食中须含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素、无机盐及微量元素、水和膳食纤维等人体必须的营养素，且保持各营养之间的数量平衡，避免有的缺乏，有的过剩，因此食物应多样化，因为任何一种天然食物都不能提供人体所需的一切营养素，所以多样食物是保证膳食平衡的必要条件。且有病的人膳食宜嫩、软、易消化，才能使合理营养发挥作用。

适量蛋白质。蛋白质是维持心脏所需要的营养物质，可以增强抵抗力，但是摄取过多的蛋白质对冠心病不利。蛋白质不易消化，可加快新陈代谢，增加心脏负担。学者观察到，摄取动物蛋白过多反而会提高冠心病的发病率。蛋白质必须适量。每天食物中蛋白质的含量最好每公斤不超过1克。应该选择牛奶、酸奶、鱼和豆制品，有利于冠心病的预防和治疗。

戒烟酒。烟和酒会损害健康。不适合患冠心病的患者。因此，有吸烟和饮酒习惯的冠心病患者也应注意戒烟和戒酒。

饮食注意清淡。清淡的饮食是盐少、油少、动物少的饮食。食盐中的钠具有提高血压、加重心脏负担、引起浮肿的作用，冠心病患者每天食盐的消耗量应限制在5g以内。盐酸、盐酸加工的食物和酱油中含有很多盐，要敬而远之。味精没有咸味，但其钠的含量约为食盐的80%，冠心病患者应尽量避免使用。油也称为脂肪，分为植物性和动物性两种，具有改善食物味道、提供大量热能和脂溶性维生素和必要脂肪酸的作用。动物性脂肪主要是饱和脂肪酸，含有一定量的胆固醇。可以提高患者的血脂。那么，哪些食物适合冠心病患者？

冠心病患者吃什么好

苹果。苹果是玫瑰科植物的果实，主要含有大量碳水化合物、维生素C、少量脂肪和蛋白质、微量元素等。苹果中的纤维可以降低密度脂蛋白的含量，促进胆汁酸的排泄，对冠心病、高血压、动脉硬化有良好的预防作用。

豆类。豆类食物，尤其是大豆中含有大量的亚麻二烯酸，可以降低胆固醇和血液的粘性。将大豆浸泡一夜，晾干放入塑料袋冻结，可以随时煮豆、炒豆、豆汤等各种菜肴。此外，经常吃豆芽、豆腐和豆制品可以保护心脏。

山楂。山楂是玫瑰科植物的果实，山楂中含有山楂酸、柠檬酸、胡萝卜素、维生素等，具有较明显的降压作用，还能增加冠状病毒血流量，对心肌缺血有一定的作用，另外山楂还具有较强的降血脂作用，能更好地预防冠心病的发作。

海产品。能够降低胆固醇，但吃鱼时，要限制玉米油、葵花子油和豆油的摄入，因为这些油会抵消鱼对细胞的保护作用。

以上冠心病的饮食建议，仅供参考。